بسكويت الحليب بطريقة سهلة وسريعة وبمذاق لذيذ وشهي
بسكويت الحليب ، من المخبوزات والمعجنات اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائه من محلات البقالة لكي يتناولونه على وجبة الفطور مع كوب من الشاي أو الحليب، ولكن قد يكلف شرائه أموالًا باهظًة، لذا سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضيره بطريقة سهلة وسريعة، وبمكونات بسيطة حتى يسهل عليكم تحضيره في المنزل، كما أنه هش وخفيف على المعدة، بالإضافة إلى أن قيمته الغذائية عالية، كما يمكنكم تجربة كرات جوز الهند الهشة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة عمل بسكويت الحليب بأسهل وأسرع طريقة، وبمذاق لذيذ.
مكونات بسكويت الحليب
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات بسكويت الحليب، وهي كالآتي:
- 80 مل من الحليب الساخن.
- 170 جم من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- 100 جم من الزبدة المذابة.
- بيضة.
- 400 إلى 450 جم دقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
مقادير الوجه
- صفار بيضة.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير بسكويت الحليب، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الحليب الساخن والسكر والفانيليا والملح والزبدة المذابة، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف البيضة ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف البيكنج بودر ونصف كمية الدقيق ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونقلب بالملعقة حتى نحصل على عجينة.
- ثم نلم العجينة باليد ونكورها، ثم نتركها ترتاح.
- ثم نفرد العجينة بالشوبك بسمك 0.8 سم.
- بعد ذلك نحضر قطاعة قطرها 8 سم، ثم نشكل بها البسكويت.
- ثم نرص قطع البسكويت في صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة.
- ثم نحضر وعاء ونضيف إليه صفار البيضة وملعقة الحليب، ثم نخلطهم جيدًا.
- بعد ذلك ندهن وجه البسكويت بخليط البيض والحليب.
- ثم نزين البسكوت بظهر الشوكة على شكل خطوط.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
- ثم نقدم بسكويت الحليب في طبق التقديم مع كوب من الحليب أو الشاي.
- وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات