مكونات عمل دجاج التندوري في المنزل بأفضل طريقة
الدجاج التندوري من الأكلات والوجبات التي يفضلها عدد كبير من الأفراد وتقدم كأحد الوجبات الرئيسية على السفرة وكذلك يمكن تقديمها في المناسبات والعزومات وفي التجمعات العائلية فهي تكفي لعدد كبير من الأفراد كما أنها من الوجبات التي تعد تنوع بدلا من الوجبات التقليدية الأخري فيمكن عمل الدجاج بطريقه الكندري سهله وبسيطه والتي سوف تنال على آداب جميع الأفراد من الكبار والصغار أيضا وسوف نتعرف على الطريقة خلال الفقرات التالية.
مكونات عمل دجاج التندوري
يمكنك من خلال بعض المكونات أن تقومي بعمل الدجاج التزوير واستمتعي بالمذاق الشهي والنكهة المختلفة التي سوف تصبح مفضلة عند جميع الأفراد وتتمثل المكونات في التالية:
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- فلفل رومي مجفف.
- ثلاث معالق من الكزبرة.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة من الهيل.
- ملعقة من بذور الحلبة.
- عود من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الكركم الناعم.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- 2 ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة من الثوم المهروس.
- قطع من الدجاج وتكون من الفخذ أو الدبابيس.
- ملعقة من عصير الليمون.
- نصف كوب من لبن الزبادي.
- ملعقة من الزنجبيل المطحون.
طريقة تحضير الدجاج التندوري
يمكن أن تقومي بعمل أعدادات التندوري في المنزل وتقديمه على سفرتك لكي يعطيها اختلاف وطعم شهي ولذيذ وهذه الخطوات تتمثل فيما يلي:
- قومي بتحميص البهارات ثم اطحنيها واحتفظ بها في برطمان لحين الاستخدام.
- ثم احضري وعاء وضعي بها لبن وزبادي ومقدار الليمون والثوم المهروس والزنجبيل واخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض وأضيفي إليها ملعقة من التوابل الكبيرة.
- قلبي جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض ثم احضري قطع الدجاج وقومي بعمل فتحات صغيرة بها وضعيها في الخليط حتى تذبل تماما واتركيها لمدة ساعة ونصف.
- بعد ذلك ضعي الفراخ والتتبيله في صينيه وضعي مقدار الزيت فاجعليها الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخليها على الرف الأوسط لمدة 35 دقيقة حتى تستوي وتأخذ لهم ذهبي فاتح.
- ثم اخرجيها من الفرن وقدميها ويمكن عمل أرز ابيض أو سلطه وتزيينها بالبقدونس الأخضر حتى تنال على إعجاب جميع الأفراد.
شارك
تعليقات