طريقة عمل سمك مشوي بالردة في المنزل بخطوات بسيطة

يعتبر سمك المشوي بالردة ، من الوجبات الصحية الغنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم، وهي من ضمن الأكلات التي يفضل مذاقها العديد من الكبار والصغار، وهذا هو ما يجعل الكثير من ربات البيوت يبحثون عن طريقة بسيطة وسهلة لتحضيره في المنزل، والسمك البلطي من الأسماك الشعبية المتوفرة حول العالم، فهو يتميز بأنه من أكثر الأصناف التي تتميز بأنها خفيفة علي المعدة وسريعة التحضير وشهية في طعمها، وتعتبر الأسماك من الأطعمة المهمة التي يجب تناولها مرتين علي الأقل في الأسبوع للاستفادة من فوائدها الرائعة لصحة الإنسان، لذلك سوف نقدم إليكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل سمك مشوي بالردة في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل سمك مشوي بالردة

لتحضير هذه الوجبة الصحية في المنزل نحتاج إلي بعض المكونات وهي كالتالي:-

• سمك بلطي مغسول جيداً.
• جزر مبشور.
• كرفس مقطع صغير.
• طماطم مكعبات صغيرة.
• بصل جوانح رفيعة.
• ملعقة كزبرة جافة صغيرة.
• 2 ملعقة ملح.
• ملعقة من الكمون صغيرة.
• شطه حسب الرغبة.
• عصير لليمون وخل.
• فلفل أحمر.
• فلفل أخضر بارد.
• فلفل أخضر حار.

طريقة التحضير

سوف نقدم إليكم من خلال السطور الأتية خطوات تحضير سمك مشوي باردة في المنزل خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. أولاً في الخلاط الكهربائي أو الكبة توضع مكونات التتبيل (فلفل الأحمر والأخضر الحار والبارد، والثوم وعصير الليمون والخل، والكزبرة والكمون والملح و شطه) ثم تمزج جيداً.
2. بعد ذلك يضاف جزء من التتبيل علي الخضار المقطع( الجزر والكرفس والطماطم والبصل) ويقلب جيداً.
3. يتم حشو السمك بالخلطة السابقة بكمية قليلة منها، ثم توضع باقي التتبيل في صينية كبيرة وتزود بكوبين كبار من الماء.
4. ثم تزود ملح وخل وكمون وكزبرة وشطه وهذه هي الخلطة التي يوضع بها السمك بعد الشوي.
5. بعد ذلك يوضع في ردة ناعمة ويغطي بالردة من كل الجوانب، ثم يسخن صاج الشوي جيداً علي النار.
6. ثم يوضع السمك علي الصاج، ولا يقلب إلا بعد أن يأخذ السمك لونناً من الأسفل، حتي يأخذ نفس اللون من الناحية الأخرى.
7. بعد نضج السمك يوضع في الخلطة المجهزة مسبقاً وبألف هنا.

فوائد الأسماك للجسم

يوجد فوائد متعددة للأسماك سوف نذكر لكم بعضها وهي كالاتي:-

• السمك منجم للعديد من الفيتامينات والمعادن.
• يعمل علي تعزيز ونمو وعمل الدماغ والخلايا العصبية.
• تعمل علي تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
• الوقاية من التهاب المفاصل وأمراض المناعة الذاتية.