الأطباء يحذرون خطورة غسل الدجاج بالماء قبل الطهي وهذه الطريقة الصحيحة لغسلها
حذر الأطباء بشكل واضح من حدوث أمراض خطيرة قد تتسبب في حدوث حالات الوفاة نتيجة أمراض جلدية وأحيانا السرطان نتيجة غسل الدجاج بشكل غير صحيح بواسطة الماء فقط بشكل مباشر دون استخدام المحلول الصحيح من أجل التخلص من كل الميكروبات الموجودة لذلك أتبع الخطوات الصحيحة للحفاظ على صحة اسرتك.
أضرار غسل الدجاج بالماء قبل الطهي
أعلن الخبراء أن غسيل الدجاج النيء قبل الطهو ينتج عنه الإصابة بالتسمم الغذائي بسبب البكتيريا العطيفة ويأتي ذلك نتيجة انتشار البكتيريا على الأيدي والملابِس مع أسطح المطبخ، لذا فإن الماء يساعد على انتشار البكتيريا والجراثيم على الدجاج، مع حدوث أمراض الجهاز الهضمي مثل انتفاخ القولون، بالإضافة إلى حدوث الكسل والخمول من بعد تناولها مع حدوث مرض سرطان القولون وكذلك آلام مزمنة في المعدة مع حدوث عسر الهضم أو الإمساك المزمن.
طريقة غسل الدجاج الصحيحة
بالنسبة إلى طريقة غسل الدجاج بشكل صحيح فهو على النحو التالي:
- أولا يجب عدم استخدام الماء بل نأخذ الدجاج ونقوم بتنظيفه من بقايا الريش ثم نقوم بعمل محلول غسل الدجاج وهو خليط من ليمون مع الخل، وكذلك الملح معا.
- ثم نقوم بتقطيع الدجاج ونضع القطع في المحلول ونغسلها فيه ثم نقوم بغسله بعد تركه لمدة نصف ساعة ليكون جاهزاً للتحضير من أجل أكله بشكل صحي.
طريقة معرفة الدجاج الهرموني
أما عن كيفية معرفة ان كانت هناك هرمونات في الدجاج فهي كالتالي:
أولا الدجاجة الهرمونية يتم حقنها بكمية تكون كبيرة من الهورمونات التي تؤدي إلى حدوث أمراض السرطان المختلفة ويكون حينها من الواضح أن الدجاجة في حالة خمول وكسل داخل القفص.
كذلك نجد تغيير في لون اللحم الذى يصبح أرجواني أو أحمر كما أن هناك تغيرات في شكل الدجاج حتى يبدو غير طبيعي وعليك الابتعاد تماما عن شراء ذلك وإحضار الدجاج الصحي.
تعليقات