البطاطس المحشية باللحمة المفرومة وجبه سهلة ومغذية لجميع أفراد أسرتك طريقة تحضيرها بتكلفة بسيطة
تبحث ربات البيوت عن وصفات طبخ سهلة وسريعة بتكلفة بسيطة، ومنها البطاطس المحشية باللحمة المفرومة، خاصةً ونحن في موسم البطاطس ويوجد منها كميات كبيرة بالأسواق وسعرها مناسب، كما أن حشوة اللحمة المفرومة تكون كمية صغيرة مناسبة للفراغ الموجود بالبطاطس، ويتم تحضيرها في وقت بسيط ومكوناتها متوافره في غالبية البيوت، وتقدم مع الأرز الأبيض والسلطة، ونوضح لكم متابعينا الكرام المقادير التي تكفي أربع أفراد وخطوات التحضير فيما يلي.
مقادير البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
- نصف كيلو بطاطس متوسطة الحجم.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- قرن فلفل حار حسب الرغبة.
- كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بتقشير البطاطس ونقورها دون الوصول للقاعدة.
- نضع اللحمة المفرومة في طاسة على النار ونضيف لها البصل ونقلب حتى تدبل.
- نضع التوابل والفلفل الحار على اللحمة المفرومة ونقلب على نار هادئة.
- نتركها لمدة 15 دقيقة على نار هادئة ثم نرفعها من على النار.
- نجهز الصينية التي سنطهو فيها البطاطس ونضع فيها ما تم إخراجه من البطاطس أثناء التقوير.
- ونضع معه قليل من خليط اللحمة المفروم ونقلبه.
- ثم نضع حشوة اللحم المفرومة بداخل البطاطس.
- نقوم برص البطاطس المحشية بالصينية ونضع عليها عصير الطماطم.
- نضع الصينية على البوتاجاز لمدة 10 دقائق حتى تمام الغليان.
- يكون الفرن مشعل مسبقاً على درجة حرارة 180.
- نضع نصف كوب ماء على البطاطس وندخلها الفرن بالرف الأوسط لمدة 15 ساعة.
- ثم نقوم بإشعال الشواية ليحمر الوجه.
- تقدم البطاطس مع الأرز والسلطة وبالهناء والشفاء.
تكات نجاح الوصفة
- اختيار البطاطس المتوسطة الحجم وليس الكبيرة.
- تسوية اللحمة المفرومة قبل حشو البطاطس.
- يفضل عصير الطماطم أكثر من معجون الصلصة.
- يتم تسوية البطاطس نصف تسوية على البوتاجاز قبل تسويتها بالفرن حتى تكون جوسي.
- طريقة تقوير البطاطس تكون بحزر حتى لا يتم خرمها وتشويهها.
- يجب تسويتها بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى لا تكون ناشفة.
- يمكن وضع الورق الفويل على الوجه حتى تمام النضج ثم نزعه أخر خمس دقائق لتأخذ لون أحمر.
شارك
تعليقات