أسرار تتبيل اللحمة المشوية على الفحم بطريقة سهلة ولذيذة

طريقة تتبيل اللحمة المشوية على الفحم، اللحمة المشوية المفضلة لدى كثير من الأشخاص ويحبون تناولها بشكل دائم وخاصة في الأعياد وعيد الأضحى المبارك المعروف بتناول اللحوم وتجهيزها بالعديد من الطرق المختلفة والمتنوعة لذلك، يمكنكم معرفة طريقة تتبيل اللحمة المشوية على الفحم بالزبادي بالمكونات والخطوات المطلوبة بشكل صحيح مثل الذي يتم تناولها في المطاعم الجاهزة.

طريقة تتبيل اللحمة المشوية على الفحم

المكونات:

– 300 جرام من لبن الزبادي.

– كيلو جرام من اللحمة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.

– ملعقة صغيرة ملح.

– ملعقة صغيرة فلفل أسود.

– ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

– ملعقة من معجون الطماطم.

– ملعقة من الكمون.

– حبة بصل مفروم.

– ثلاث فصوص من الثوم.

– ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة تتبيل اللحم المشوية على الفحم

1. يتم تجهيز وعاء مناسب وإضافة فيه البصل المفروم والثوم وزيت الزيتون ثم نضع الفلفل الأسود والبهارات والملح والبهارات المشكلة وتخلط المكونات سوياً بالمضرب اليدوي.
2. يتم إضافة لبن الزبادي ومعجون الطماطم وتقلب المكونات سوياً ثم يتم توزيع هذا الخليط على اللحم من جميع الجوانب.
3. يتم تركها في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى تتشرب التتبيلة وبعد ذلك يتم طهيها.

تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم بالصويا صوص

يمكن الاطلاع على طريقة عمل تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم بالصويا صوص من خلال المكونات والخطوات الصحيحة وتتمثل في الآتي:

المكونات:

– كيلو من اللحمة المقطعة.

– ثلاث ملاعق من عصير الليمون.

– أربع ملاعق من الصويا صوص.

– ملعقة من الخل.

– كوب من زيت الزيتون.

– ملعقة من الملح.

– ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة تتبيل اللحم

1. يتم تجهيز وعاء مناسب ووضع فيه زيت الزيتون والثوم وعصير الليمون والخل وتقلب المكونات سوياً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.
2. يتم إضافة الملح والفلفل الأسود ثم إضافة صلصة الصويا صوص وتخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس جيداً.
3. بعد ذلك يتم وضع قطع اللحم في هذا الخليط وتقليبه جيداً.
4. بعد ذلك يتم وضع اللحم في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتشرب التتبيلة ثم البدء بشوي اللحم وبالتالي سوف يصبح مذاقها شهي ولذيذ مثل اللحمة المشوية التي يتم تناولها في المطاعم.

ومن أسرار المطاعم التي تجعل الطعام شهي ولذيذ هي ترك اللحوم في التتبيلة لفترة طويلة تجعل مذاقها شهي ولذيذ.