احذر طهي المكرونة بهذه الطريقة قبل فوات الأوان
طبخ المكرونة بشكل خاطئ فهي مثل أي شيء آخر يمكن أن يكون خطير ومضر بالصحة في حال صنعت بطريقة خاطئة يمكنها أن تضر أجهزة الجسم وفي حالات معينة يمكنها أن تكون قاتلة لذا هناك عدة نصائح هامه عليك إتباعها عند صنعها وكذلك معرفة أضرار وفوائد المكرونة للجسم.
أهم النصائح لعمل المكرونة
من بعد التسبب في وفاة أسرة نتيجة صنع المكرونة بطريقة خاطئة إليك الطريقة الصحيحة لصنعها:
- بالبداية عند قيامك بسلق المكرونة ينبغي عليك أن تقوم بوضع كمية كبيرة من الماء لأنه في بعض الأوقات يقوم بعض الأشخاص بوضع ماء قليل مع المكرونة.
- وبالطبع يؤدي ذلك إلى تعرض المكرونة عملية سلق لفترة أطول بكثير وبالتالي تصبح عجينة وحينها تصبح غير صالحة للأكل لأنها قد تؤدى إلى فقدان فوائدها وتصبح عندها بلا قيمة.
- كذلك عند قيامك بوضع الزيت على المكرونة وذلك عند عملية السلق من الخطوات الهامة وذلك لأنها تجعل المكرونة مقاومة للالتحاق في الحلة.
- بالإضافة إلى أن وضع مقدار من الزيت يعطيك طعم شهى مع المكرونة بالأخص مع الملح والفلفل وذلك من بعد الطهي.
طرق حفظ المعكرونة
بالنسبة إلى طرق حفظ المكرونة فهناك طريقة لكل نوع كالتالي:
- أولا المعكرونة الجافة ويمكنك حفظها ثلاث سنوات داخل مكان جاف.
- أو المعكرونة بالبيض ويمكنك حفظها بين عشرة إلي عشرين شهر.
- أما المعكرونة الطازجة فتحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع.
فوائد المعكرونة الصحية
أما عن فوائد المعكرونة الصحية فهي كالتالي:
- أولا هي مصدر جيد جدا للكربوهيدرات التي يحتاج إليها الجسم مع العملية الطويلة لهضم الكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة والتي تساعد في عملية خفض مستويات السكر زيادة الطاقة.
- مع وجود نسبة عالية من السوائل تعطي شعوراً بالشبع لمدة أطول كذلك تأمين السيروتونين إلى الدماغ لضمان الشعور بالشبع.
شارك
تعليقات