بمكونات بسيطة اعملي المعمول السعودي بالتمر بطعم رائع لكي ولضيوفك

يعد المعمول السعودي بالتمر من أكثر الحلويات السعودية المشهورة التي يقبل على تناولها الكثيرين حيث يتم تحضيره بالمناسبات والأعياد وتقديمه للضيوف، وهنا سوف نقدمه بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيره بسهولة في المنزل، كما يتكون المعمول من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي السمن والدقيق ومكونات آخرى، كما يتم تحضيره في وقت قصير، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل المعمول السعودي بالتمر بطعم مميز لكي ولعائلتك.

مقادير عمل المعمول السعودي بالتمر

يحتوي المعمول السعودي بالتمر على مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• كيلو من الدقيق.
• نصف كيلو من السمن.
• ملعقة ونصف من الزبدة.
• عود من القرفة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• معجون تمر.
• رشة من الحبهان المطحون.
• ماء دافئ.
• نصف ملعقة خميرة مذابة في الماء.
• رشة من المحلب.
• سمسم محمص.
• رشة من الملح.
• ٢ ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.

طريقة التحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير المعمول السعودي بالتمر في المنزل بشكل ناجح مثل الجاهز هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بوضع الدقيق والملح والسكر والمحلب والحليب ونقلبهم جيدا.
2. بعد ذلك نضع إناء على النار ونضع به السمن أو الزبدة والقرفة ونحركهم جيدا، ثم ننزله من على النار حتى يبرد.
3. نقوم بخلط الدقيق مع القرفة ونقلبهم جيدا حتى يمزج الخليط.
4. ثم نقوم بإضافة مزيج الماء والخميرة ونضيف الماء بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
5. نترك العجينة لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى ترتاح.
6. بعد ذلك نقوم بفرد العجينة ونقسمها إلى كرات صغيرة.
7. ثم نقوم بخلط التمر مع الحبهان والسمسم ثم نحشي الكرات بالحشو ونضع الكرات في القالب حتى تتشكل.
8. بعد ذلك نضع المعمول في صينية وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة ثم نخرجه من الفرن.
9. ثم نرش السكر البودرة على المعمول  وهنا نكون قد قدمنا أحلى معمول سعودي بالتمر لأحلى متابعين ويصبح جاهز للتقديم وبالهنا والشفا.