طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش بالخلطة الأصلية بدون أي إضافات وبمذاق رائع

طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش بالخلطة الأصلية بدون أي إضافات غريبة وبمذاق رائع، الوجبة المفضلة للأطفال والكبار، تقدم كوجبة أساسية في الغذاء أو العشاء، وبإمكانك تقديمها كوجبة خفيفة في المناسبات العائلية، كما يمكنك تحضيرها كسندويتشات في الرحلات دون الحاجة لشرائها من الخارج، وفي التالي طريقة تحضيرها على أصولها كالمطاعم بمكونات بسيطة من منزلك.

طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش

في سياق متصل بما سبق فبإمكانك تحضير ناجتس الدجاج المقرمش في المنزل بمكونات موجودة في مطبخك، وبطريقة سهلة وبسيطة، وفي التالي مكونات الوجبة الشهية:

1. عدد أربع قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد.
2. ـ مقدار ربع معلقة من الفلفل الأسود المطحون.
3. عدد بصلة واحدة متوسطة الحجم.
4. عدد  فص من الثوم المفروم.
5. معلقتان من البقسماط المطحون.
6. مقدار معلقة صغيرة من الملح.
7.  صفار بيضة كبيرة.

• مقادير تغليفة الناجتس

1. بيضة كبيرة كاملة.
2.  أيضًا مقدار ربع معلقة من الملح الأبيض.
3. كوب من البقسماط.
4. كذلك مقدار كافي من  زيت نباتي للقلي.
5.  رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير ناجتس الدجاج المقرمش على أصولها 

• أولًا تُغسل صدور الدجاج جيدًا بالماء والخل والليمون ثم تشطف، يلي ذلك تقطع إلى قطع صغيرة حتى يسهل فرمها.
• أيضًا تُفرم قطع الدجاج مع البصل والثوم باستخدام المفرمة أو الكبة، ومن ثم تنقل إلى وعاء آخر مع إضافة البقسماط وصفار البيضة والتقليب جيدًا.
• كذلك تُقلب المكونات جميعًا وتتبل بالملح والفلفل وتوابل الدجاج، وتوضع على ورقة زبدة وفوقها ورقة أخرى للضغط عليها.
• الآن تترك في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعتين، وبعدها تخرج وتقطع بالسكين قطع مستطيلة.

• في تلك الخطوة يخلط البيض مع الملح والفلفل في وعاء عميق، ومن ثم  توضع البقسماط مع القليل من التوابل في وعاء آخر.
• كما يتم غمس قطع الناجتس في وعاء البيض ثم البقسماط مع الضغط عليها لتثبيت الخليط.
• في النهاية تدخل إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة نصف ساعة حتى تتماسك، وتقلى في الزيت الساخن الغزير حتى تحمر من جميع الجهات.