وداعا غش التجار أزاي تعرف البطيخة حمرا ولا قرعة من غير ما تفتحها بكل سهولة
يكون البطيخ من ضمن الثمرات الهامة في فصل الصيف وهذا يرجع إلى مذاقها المميز بالإضافة إلى القيمة الغذائية الموجودة في البطيخ والتي لن تجدها في أي ثمرة أخرى كما يتميز البطيخ بمذاقه المرطب ولكن من الصعب في بعض الأحيان شراء البطيخ المرمل، ويحتاج الأمر إلى الخبرة الكافية.
معرفة البطيخ الأحمر من الأقرع
فصل الصيف يجلب لنا أهم الفواكه المميزة والذي منها البطيخ، والذي يعتبر من أفضل الفواكه التي تنبت في موسم الصيف، وهو يعتبر من أهم الفواكه التي تساعدك في التخلص من حرارة الصيف، كما أنه يكون مشهور جدا في المناطق الساحلية، والعديد من المناطق التي تفضل الآيس كريم والمثلجات ولكي تتعرف على البطيخ الاحمر من الاقرع لا بد من ملاحظة الأمور التالية :
- انظر الى الخطوط حيث أن لون البطيخ يعتبر هو سر البطيخة لا بد أن تكون الخطوط الخارجية ذات ألوان متناسقة وتكون باللون الأخضر القاتم، ولكن في حال كان البطيخ شاحب اللون أو اصفر فاتح في هذه الحالة لا بد من البعد عن شراء البطيخة لأنها تكون قرعة.
- ابدأ في البحث عن الجذع وقم بفحصه وهذا من أجل اختيار البطيخة التي تكون ناضجة وتتميز بالمذاق الجيد لذا من الضروري أن تقوم بفحص الساق والذي يكون جافًا وبني أصفر، حيث أن وجود الجذع الاخضر يوضح أن البطيخ لم ينضج ولن يكون مذاقه جيد مع الوقت.
- أطرق عليها: في بعض الأحيان يتم تنفيذ هذه الخطوة من باب السخرية أو من باب الهزار وهذه من أهم الخطوات التي من الضروري أن تتبعها، وكل ما تسمعه هو ما يخبرك هل البطيخ جيد ام لا في حال بدى الصوت عميق أو اجوق فإنه في هذه الحالة يدل أن الفاكهة تحتوي على كمية من الماء، ومن الأمور المرجحة أنها تكون أكثر نضج، ولكن في حال كان الصوت يبدو أعلى كثافة يشير إلى أن القشرة سميكة جدا وان الفاكهة لم تنضج بعد، ولذلك وقتها لا بد من البعد عن هذه الثمرة.
أضرار البطيخ
اضطرابات الأمعاء:
يُعد البطيخ مصدراً غنياً بمادة الليكوبين، وبالتالي، يمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة منه ظهور أعراض اضطرابات الأمعاء مثل الغثيان والانتفاخ والإسهال والقيء والعسر الهضم والغازات قد تكون هذه الأعراض أكثر حدة لدى كبار السن، نظراً لتأثير تقدم العمر على ضعف الجهاز الهضمي.
اضطرابات القلب والأوعية الدموية:
يحتوي البطيخ على نسبة عالية من البوتاسيوم، وبالتالي، يُمكن لاستهلاك الأطعمة المشبعة بالبوتاسيوم بكميات كبيرة أن يسبب مشاكل في القلب والأوعية الدموية.
تعليقات