طريقة عمل فطيرة البطاطس بدون فرن بأبسط المكونات

فطيرة البطاطس ، من الوجبات السهلة والاقتصادية التي لا تحتاج إلي المكونات المكلفة فهي لا تحتاج إلي أي نوع من اللحوم، بل يتم تجهيزها باستخدام البصل والبطاطس وبعض من المكونات الأخرى الغير مكلفة، تمتاز بطعم رائع وشهي وتعد من الوصفات المغذية والمفيدة لاحتوائها على البيض، يتم تحضيرها بخطوات سهلة فهي لا تحتاج إلي الكثير من الوقت، فهي من الوصفات التي يتم تسويتها بدون استخدام الفرن، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل فطيرة البطاطس بخطوات سهلة وبسيطة جداً.

مكونات عمل فطيرة البطاطس

يتم تحضير هذه الوصفة بمكونات سهلة هي كما يلي:ـ

• 4 حبات متوسطة من البطاطس.
• 2 بصلة.
• قرن من الفلفل الأحمر مقطع شرائح.
• 100 جرام من الجبن الشيدر.
• 2 بيضة.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت نباتي.

  

طريقة التحضير

يتم تجهيز فطيرة البطاطس بخطوات سهلة وبسيطة هي كما يلي:ـ

1. في البداية نقوم بتقشير حبات البطاطس جيداً ثم نقوم بغسلها بالماء.
2. بعد ذلك نقوم ببشر حبات البطاطس باستخدام المبشرة، حتي ننتهي من جميع حبات البطاطس.
3. نقوم بعصر البطاطس المبشورة جيداً باليد، حتي نتخلص من الماء الموجود بها ثم توضع في وعاء آخر.
4. ثم نقوم بتقطيع حبات البصل إلي جوانح، ثم توضع مقلاة على نار متوسطة ونضع بها 3 ملاعق من الزيت.
5. نضع البصل داخل المقلاة ونقلبه حتي يذبل ثم نضيف شرائح الفلفل الأحمر الحار ونقلب حتي يذبل البصل والفلفل، ثم نضيف الملح ونقلب المكونات.
6. نرفع المقلاة من على النار ثم تترك جانباً.
7. في وعاء آخر صغير نقوم بخفق البيض ثم نضيف البيض المخفوق فوق خليط البطاطس المبشورة، ثم نقلب المكونات.
8. ثم نضيف الفلفل الأسود والزعتر وملعقة صغيرة من الملح إلي البطاطس.
9. بعد ذلك نضيف ثلاث ملاعق من الدقيق ثم نقلب المكونات حتي تختلط مع بعضها البعض.

طريقة التسوية

• نضع مقلاة على نار متوسطة ثم نضع بها القليل من الزيت نوزع الزيت بالفرشاة، حتي يصل إلي جميع جوانب المقلاة.
• نضع نصف كمية خليط البطاطس المبشورة داخل المقلاة ونوزعها بشكل جيد داخل المقلاة على شكل قرص.
• ثم نضع فوقها نصف كمية الجبن المبشور، ثم نضع فوق الجبن خليط البصل والفلفل الذي تم تجهيزه مسبقاً.
• نضع كمية الجبن المبشور المتبقية فوق خليط البصل، ثم نضع كمية البطاطس المتبقة فوق الجبن ونوزعها بشكل جيد حتي تغطى المكونات.
• نغطى الفطيرة ونتركها لبضع دقائق، حتي تأخذ اللون البني من أسفل.
• ثم نقوم بقلب الفطيرة على وعاء خارجي ثم نضع داخل المقلاة القليل من الزيت، ثم نعيدها مرة أخرى داخل المقلاة على الجانب الآخر.
• نتركها حتي تأخذ اللون البني على الجانب الآخر لبضع دقائق أخرى مع مراعاة تغطيتها.
• ترفع من على النار ثم تقطع وتقدم بألف هنا وشفا.