أنجح طريقة لعمل كيكة الشاي اليومية في الخلاط هشة وطعمها خرافي
الكيك من الحلويات اليومية التي يفضل الكبار والأطفال تناولها مع كوب من الشاي بالحليب في الصباح سواء قبل الذهاب للعمل أو بين الوجبات لمد الجسم بالطاقة وتعد أيضا وجبة خفيفة صحية، والكثير منا يقوم بشرائها جاهزة يوميا ولكن هذا غير صحيح لاحتوائها على مواد حافظة تضر الجسم على المدي البعيد، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم أنجح طريقة لعمل كيكة الشاي اليومية في الخلاط فتابعونا.
طريقة عمل كيكة الشاي اليومية في الخلاط
يمكنك الآن تحضير كيكة الشاي بكل سهولة في البيت وبمشاركة أطفالك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 5 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة خل.
- كوب ونصف سكر.
- كوب زيت.
- كوب حليب دافئ.
- 2 كوب دقيق منخول.
- كوب نشا.
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله حبات البيض مع الفانيليا والخل ثم نضيف السكر ونخفق على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر.
- بعد ذلك نضع الزيت والحليب الدافئ ونخفق مرة أخرى لعدة دقائق حتى تتداخل المكونات مع بعض.
- في بولة عميقة نقوم بوضع الدقيق المنخول مع النشا وأيضا البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب المكونات الجافة.
- ثم نصب الخليط السائل ونقلب باستخدام ملعقة خشب من أسفل إلى أعلى لحين الحصول على قوام الكيك المناسب.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ونغلفها بالدقيق ونصب خليط الكيك بداخلها ويمكنك أيضا وضعها في قوالب الكب كيك الصغيرة.
- على حسب المتاح لديك ثم ندخل الصينية إلى فرن ساخن ونتركها لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تنضج الكيك.
- يمكنك اختبار نضج الكيك من خلال وضع خلة الأسنان في منتصف الكيك إذا خرجت نظيفة بدون عجين فهذا دليل على نضج الكيك.
- عندما تخرج الكيكة من الفرن نتركها لكي تبرد تماما ثم تقطع على حسب الرغبة وتقدم وتوجد طرق مختلفة لتقديمها.
- يمكنك تقديم الكيكة كما هي بدون تزيين مع كوب من الشاي بالحليب أما إذا كان لديك أطفال صغيرة.
- يجب عليك تزيين الكيك سواء بالشوكولاتة المذابة أو صوص الكراميل مع بعض الفواكه المقطعة وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيكة الشاي
إذا أردت الحصول على كيكة هشة وغير مكتومة يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- أولا يجب استخدام نوع دقيق متعدد الاستخدامات ونقوم بنخله مع النشا والبيكنج بودر ورشة الملح حتى يدخل الهواء داخل العجين.
- بعد خلط المكونات السائلة مع بعض تصب على الخليط الجاف والتقليب يكون في اتجاه واحد ومن أسفل إلى أعلى للحفاظ على الهواء داخل الكيك.
شارك
تعليقات