طريقة تحضير اللحم الضاني

طريقة تحضير اللحم الضاني عبر موقعنا، حيث تعتبر واحدة من ضمن انواع اللحم التي يفضل تناولها الكثيرين حول العالم، وتختلف طريقة التحضير من مكان لآخر ومن شخص لآخر على حسب الإضافات التي يرغبون في وضعها وإضافتها عليها، ولكن طريقتها لا تحتاج للمزيد من الوقت، لذا سنتطرق لتوضيح طرق مختلفة لإعدادها بالتزامن مع اقتراب عيد الأضحى.

طريقة تحضير اللحم الضاني

لكي تتمكن عمل اللحم الضاني لابد من اتباع الآتي:

• كمية مناسبة من اللحم الضاني.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الملح.
• القليل من الثوم البودرة.
• ملعقة من الكمون.
• القليل من البابريكا.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• كمية مناسبة من البصل.
• القليل من الشوربة.
• بقدونس وكزبرة وليمون.
• زعفران وزنجبيل وفلفل وثوم.

طريقة التحضير

• نضع كافة البهارات السابقة في الزيت ونخلطهم بشكل جيد.
• نغسل اللحم الضاني بشكل جيد ونضيف إليه الزعفران ونقلبة.
• نضع كمية مناسبة من الزيت ثم نضيف إلى القدر قطع اللحم المبهرة.
• نتركها كي تتحمر ثم نضيف الشوربة ونضيف باقي المكونات.
• نضيف باقي المكونات في صينية مناسبة ثم ندخلها في الفرن.
• نترك الصينية حتى تنضج اللحمة بشكل جيد.

طريقة تحضير اللحم الضاني في البيت

لكي تتمكن من تحضير اللحم الضاني في البيت بكل سهولة اتبع الخطوات الآتية:

• ملعقتان من الزيت النباتي.
• حبة من البصل.
• فصوص من الثوم المفروم.
• كيلو من اللحم الضاني المقطع مكعبات.
• ملعقة من الكركم.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكمون.

طريقة التحضير

• نضع زيت على نار متوسطة الحرارة في قدر ثم نضيف اللحم الضاني ونقلب حتى يُُصبح لونه ذهبي.
• نضيف باقي المكونات الثوم، والكركم، والملح، والكمون وباقي المكونات.
• نترك المكونات حتى تمتزج جميعها.
• نصائح للحصول على مذاق لحم شهي
• لكي تتمكن من الحصول على مذاق لا مثيل له لابد من اتباع النصائح التالية:
• لابد من القيام بتسوية اللحم بشكل جيد.
• ينبغي عليك وضع كمية من البهارات لكي تحصل على مذاق شهي.
• يجب إضافة البهارات للحم وتركها لفترة جيدة لكي تتبل.