بمكونات بسيطة اعملي احلي مارشيمللو في البيت

بمكونات بسيطة اعملي احلي مارشيمللو عبر موقعنا، حيث تعتبر واحدة من ضمن الحلوى المعروفة في الكثير من الدول ويتم صناعتها بمختلف المكونات وترغب الكثير من السيدات في البحث عن طرق مختلفة لتقديم أشهى الوصفات بكل سهولة ويُسر، لذا سنتطرق لتوضيح طرق مختلفة للحصول على مذاق شهي ومختلف.

بمكونات بسيطة اعملي احلي مارشيمللو

تختلف طريقة عمل المارشيمللو من شخص لآخر فلكي تتمكن من الحصول على الطريقة المثلى لابد من اتباع الآتي:

• كوب فقط من السكر.
• كمية مناسبة من شراب الذرة.
• ملعقة كبيرة من الجلاتين بودرة.
• ملعقتان من السكر البودرة.
• بيضتان.
• ملعقتان من الماء.

طريقة تحضير المارشميلو

• يتم وضع وعاء على نار متوسطة ثم نضيف إليه السكر ونتركه كي يذوب.
• نترك المزيج حتى يغلي ثم نضيف الجلاتين في الماء ويتم التقليب.
• نضيف خليط الجلاتين ثم نضيف السكر مع التقليب ونبدأ بالخفق بواسطة المضرب اليدوي.
• نرفع المزيج على النار ثم نضيف بياض البيض واضريبه جيدًا لكي يتماسك.

المارشميلو بدون جيلاتين

تستطيع عمله بدون جلاتين وذلك عبر اتباع الآتي:

• كوب من السكر البودرة.
• كوب من السكر الأبيض.
• 2 بياض بيض.
• كوب من الماء.
• ربع ملعقة من الملح.
• ملون طعام.

طريقة عمل المارشميلو بدون جيلاتين

• نضع السكر الأبيض وشراب الذرة وملح الطعام والماء على نار متوسطة.
• نترك المزيج حتى يغلي ثم نخفض النار ونترك المزيج لمدة خمس دقائق.
• نرفع الوعاء على النار ثم نسكب الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي مع بياض البيض.
• نخفق المزيج ثم نضيف ملون الطعام ثم نغطي الصينية بورق النايلون ثم نضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• نخرج الصينية في قطع الماشميلو لمكعبات متوسطة الحجم.

المارشميلو بدون بيض

يُمكنك القيام بعمله دون البيض وذلك عبر الآتي:

• كوبان من السكر.
• كوب من الجلوكوز.
• ثلاث ملاعق من الجيلاتين.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• نكهة الفراولة.
• رشة من الملح.

طريقة عمل المارشميلو بدون بيض

• نضع الجلاتين في وعاء على نار بها كمية مناسبة من الماء.
• نضع بعد ذلك السكر في وعاء ونصف كوب من الماء وقلبي حتى يذوب السكر.
• نغلي المزيج ثم ضنيف المكونات ثم نضعها بعد ذلك في الخلاط مره أخرى.
• نرفع السرعة ثم نضيف رشة الملح ونضيف المزيج.
• نضع المزيج لمدة عدة ساعات ثم نرش الوجه بالنشا والسطح.
• نضيف في الصينية ثم نقطع بالشكل الذي ترغبين فيه.