بسكوت الخلاط السريع بالزيت بأسهل طريقة وبمذاق مميز

بسكوت الخلاط السريع ، من ألذ وأشهى وأسهل أنواع البسكويت، والذي يعشقه الصغار والكبار، كما أنه يحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائه من محلات البقالة، نظراً لمذاقه اللذيذ والمميز الذي لا مثيل له، وبالإضافة إلى شكله الخرافة مما يشعر بالبهجة والسعادة، وهو يتميز بتكلفته القليلة، وبسهولة تحضيره، وببساطة مكوناته أيضًا، فهي متوفرة في كل بيت، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيره لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة بسكويت  العيد وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل بسكوت الخلاط  السريع بكل سهولة، وبألذ الوصفات، وأحلى من الجاهز.

مكونات بسكوت الخلاط السريع

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات بسكوت الخلاط السريع، وهي كالآتي:

مقادير بسكوت الفانيليا

• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب إلا ربع سكر.
•  كوب إلا ربع زيت.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• 3 أكواب إلا ربع دقيق.
• نصف كوب نشا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• بشر برتقالة (اختياري).

مقادير بسكوت الكاكاو

• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب إلا ربع سكر.
• كوب إلا ربع زيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من النشا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير بسكوت الخلاط السريع، وهي كالآتي:

• نحضر بسكوت الفانيليا، نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه البيض والفانيليا والسكر، ثم نخلط جيدًا بالخلاط حتى يذوب السكر.
• ثم نضيف الزيت ونخلط جيدًا حتى يفتح لون الخليط.
• ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق والملح والبيكنج بودر والنشا، ثم نقلبهم جيدًا.
• بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الخليط السائل، ثم نضيف إليه خليط المواد الجافة، ثم نقلب بالملعقة حتى يختفي الدقيق.
• ثم نعجن قليلًا باليد حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد.
• ثم نحضر عجينة بسكوت الكاكاو ونكرر نفس خطوات العجينة الأولى.
• بعد ذلك نحضر إلى الصواني وندهنها بالزيت.
• ثم نشكل كل عجينة إلى كور صغيرة ومتساوية في الحجم، ثم نرصهم في الصينية ونباعد بينهم.

• ثم نحضر شوكة أو مضرب سلك ونضغط بهم على الكرات.

• أو نحضر غطاء زجاجة ونقوم بعمل علامة الواي فاي به على الكرات.
• أو نحضر شبكة فرن ونضغط بها على الكرات.

• ومن الممكن أيضًا أن نأخذ قطعة من عجينة الفانيليا وقطعة من عجينة الكاكاو، ثم نشكلهم كرات صغيرة جدًا.

• ثم نأخذ كرة من عجينة الفانيليا، ثم كرة من عجينة الكاكاو، وهكذا ونضعهم جنب بعض بحيث يتشكلوا شكل الوردة، ثم نلفهم ونضغط عليهم باليد.

• ثم ندخل الصواني فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

• بعد ذلك نخرج الصواني من الفرن ونترك البسكويت يبرد.
• ثم نقدم بسكوت الخلاط السريع في طبق التقديم مع كوب من الحليب أو الشاي.
• وبالهنا والشفا.

نصائح لنجاح بسكوت الخلاط السريع

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح بسكوت الخلاط السريع، وهي كالآتي:

1. أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
2. أن يكون الكاكاو خام غبر محلى.
3. خلط البيض والسكر جيدًا حتى يذوب السكر.
4. عدم العجن الكثير في العجينة، وإنما يكون بلم العجين فقط.
5. أن تكون العجينة طرية ولا تلتصق باليد.
6. أن يكون الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 35 دقيقة، مع مراعاة إبقاء البسكوت في الفرن بعد إطفاءها حتى لا يطرى البسكوت.
7. بعد إخراج البسكوت من الفرن نتركه يبرد قبل التقديم.