الدجاج المشوي بالميكرويف بنكهة وتتبيلة لذيذة وقوام طري بدقائق معدودة
الدجاج المشوي بالميكرويف ، يتميز بطريقة تحضيره الغاية في السهولة، فبمجرد تتبيل الدجاج لبعض الوقت يكون جاهز لإدخاله في الميكرويف وتسويته في دقائق معدودة، كما تتميز هذه الوصفة بنكهتها القوية وقوامها الطري، ومذاقها اللذيذ والمميز للغاية والأكثر من رائع، كما يمكن تتبيل الدجاج والاحتفاظ به في الفريزر وتسويته داخل الميكرويف في أي وقت، وفي مدة بسيطة، وبكل سهولة.
كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في وقت بسيط وبأقل مجهود مثل طريقة عمل بيتزا التوست المميزة والفريدة، أو طريقة عمل صينية الدجاج بالبصل والليمون بمذاق شهي لذيذ.
مكونات الدجاج المشوي بالميكرويف
- دجاجة بوزن كيلو و١٠٠ جرام.
- ماء وملح لنقع الدجاج.
مكونات التتبيلة
- نصف كوب من اللبن الرائب.
- ملعقتين كبار من زيت الزيتون.
- خمس فصوص ثوم مفرومين ناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة زعفران بودرة.
- نصف ملعقة سماق.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
- حبتين مستكة.
- ملعقة كبيرة من تتبيلة المشاوي.
طريقة التحضير
من أجل الحصول على قوام طري للدجاج المشوي بالميكرويف يجب الإلتزام بجميع الخطوات، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير خطوة بخطوة وهي كالتالي:
- نقوم بنقع الدجاجة في ماء وملح لمدة ساعة على الأقل حتي تصبح بقوام طري بعد التسوية.
- ثم نقوم بإحداث ثقوب أو فتحات في الدجاجة بواسطة السكين حتي تتشرب التتبيلة جيدا وتكون بمذاق لذيذ وبنكهة قوية.
- ثم نقوم بإحضار إناء ونخلط فيه جميع مكونات التتبيلة جيدا.
- بعد ذلك نقوم بغمس الدجاجة في التتبيلة جيدا.
- ونغلف الدجاجة بالتتبيلة من جميع الجهات، وندخل التتبيلة داخل الفتحات جيدا.
- ثم نقوم بتغطية الإناء الذي قمنا بتتبيل الدجاج فيه، وندخله الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- ويمكننا ترك الدجاجة في التتبيلة لمدة ليلة كاملة حسب الرغبة.
- ثم نقوم بإحضار صينية بحجم مناسب ونضع فيها الدجاجة وما تبقي من خلطة التتبيلة.
- ثم ندخل الصينية في الميكرويف على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ٣٥ دقيقة.
- وبعدما تتم تسوية الدجاجة نتركها داخل الميكرويف حتي يبرد.
- ثم نقوم بإخراجها وتكون بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص الطحينة للمشاوي
يعتبر صوص الطحينة من الصوصات التي لا غني عنها بجانب المشويات ومكوناتها كالتالي:
- نصف كوب طحينة.
- نصف كوب ماء.
- ربع كوب زيت.
- ملعقتين عصير ليمون.
- خمس فصوص ثوم.
- ملح بالمقدار المرغوب فيه.
طريقة التحضير
عند تحضير أي نوع من أنواع المشاوي لابد من إعداد صوص الطحينة اللذيذ والمميز، وسنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيره بقوام ناعم ومتجانس، وطريقة التحضير كالتالي:
- نقوم بخلط نصف كوب طحينة مع ربع كوب زيت وخمس فصوص ثوم وملعقتين من عصير الليمون بواسطة الخلاط الكهربائي.
- ونستمر في خلط جميع المكونات حتي تصبح بقوام متجانس.
- ثم نقوم بإضافة نصف كوب من الماء بالتدريج ونخلط جميع المكونات جيدا.
- ثم يكون الصوص جاهز للأكل مع الدجاج المشوي بالميكرويف وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صلصة الخضروات المشوي
من أشهي وألذ الصوصات المميزة التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة، كما أنه يحتوي على العديد من أنواع الخضروات الغنية بالقيمة الغذائية فضلا عن مذاقه الرائع واللذيذ عندما يضاف إلى الدجاج المشوي بالميكرويف، وسنتعرف فيما يلي على مكوناته، وهي كالتالي:
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا والفلفل الأسود والكمون والملح.
- بصلتين.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ثمرتين من الفلفل الرومي الألوان.
- أربع ثمرات فلفل حار أخضر وأحمر.
- أربع فصوص ثوم.
- ملعقة كبيرة خل.
- أربع ملاعق من الزيت.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ثمرتين طماطم.
طريقة التحضير
- نقطع الطماطم والفلفل الرومي والبصل إلى نصفين، ونضعهم على صاج مع الثوم والفلفل الحار ونقوم بشويهم داخل الفرن.
- ثم نقوم بإزالة القشر من الفلفل الرومي، وبقية الخضروات إن وجدت.
- ثم نقوم بضرب جميع الخضروات المشوية في الكبة حتي تتجانس وتصبح مزيجا واحدا.
- ويكون الصوص جاهز للأكل مع الدجاج المشوي بالميكرويف وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص الجبنة الناتشوز الرائع
صوص الجبنة الناتشوز من أروع الصوصات التي يمكن تذوقها على الإطلاق، يمكن تناوله بدون أي إضافات مع رقائق الدوريتوس وسيكون مذاقه في غاية الروعة واللذة، كما يمكن تقديمه مع الدجاج المشوي بالميكرويف وغيرها من أنواع المشويات، ومكوناته كالتالي:
المكونات
- نصف ملعقة صغيرة خردل.
- كوب حليب.
- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
- أربع ملاعق نشا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
طريقة التحضير
- نقوم بتقليب النشا مع الحليب ثم نضع الخليط على نار هادئة، ثم نضيف الجبنة المبشورة وملعقة الفلفل المفروم.
- ثم نقلب جميع المكونات حتي تتجانس جيدا، ثم نرفعه من على النار ونضيف إليه الخردل ونقلب مجددا بشكل جيد.
- ثم يكون الصوص جاهز للتقديم مع الدجاج المشوي بالميكرويف وبالهناء والشفاء.
تعليقات