طريقة عمل صينية البطاطس المدخنة بطعم مميز وشهي

صينية البطاطس المدخنة جميعا يعتاد على تحضيرها لأنها تعد من أسهل الوصفات التي يمكنك أن تعديها سواء كانت بمفردها أو بإضافة اللحوم والدواجن، ولكن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة مختلفة وبطعم شهي، لكي تغيري الطريقة التقليدية التي أعتدتي عليها، تناولها بطعم مدخن، فسوف تنال إعجاب ممن يتناولها تابعي السطور التالية لكي يمكنك صنعها بكل سهولة.

طريقة عمل صينية البطاطس المدخنة

المقادير:

• كيلو بطاطس.
• خمس حبات طماطم سليمة.
• حبة فلفل ألوان كبيرة أصفر.
• حبة فلفل ألوان كبيرة أحمر.
• بصلة متوسطة.
• رأس ثوم.

مكونات الشوربة:

• قطع دجاج أو دجاجة كاملة مقطعة.
• كوب ونصف لسان عصفور.
• بصل مفرومة صغيرة.
• ورق لوري.
• ملعقة كبيرة سمن.
• ملعقة كبيرة زيت.
• ثلاث فصوص حبهان “هيل”.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

التوابل:

• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا.

مكونات الخضروات:

• ثلاث حبات طماطم.
• حبة فلفل ألوان متوسطة.
• حبة فلفل رومي.
• حبة جزر متوسطة.

طريقة التحضير:

• ضعي على النار مباشراً البصل والثوم والفلفل الألوان والفلفل الرومي والطماطم.
• قلبيه من جميع الجوانب حتى يتم شوائه بالكامل، ارفعي الخضار من على النار ثم قشري البصل والثوم.
• ثم انزعي بذور الفلفل وضعي جميعهم في الخلاط، ضيفي ربع كوب من الماء والتوابل.
• اخفقيهم جيدا، ثم أتركيهم جنبا، اغسلي قطع الدجاج جيدا ثم ضعي نصفهم لعمل المرقه.
• قشري حبات البطاطس ثم اغسليهم وقطعيهم حلقات سميكة.
• قطعي الجزر والفلفل والطماطم مكعبات متوسطة، ثم رصي البطاطس والخضروات بالصينية.
• ثم ضعي قطع الدجاج على وجه البطاطس، ثم صفي عصير الطماطم المدخن.
• ثم صبيه على البطاطس، ضعي الصينية على النار حتى تنضج تماماً ويمكنك إضافة ربع كوب من المرق.
• ضعي صينية البطاطس تحت الشواية مدة خمس دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي ثم قدميها ساخنة.
• ضعي قدر مناسب على النار ثم ضيفي لتر ماء واتركيه حتى يغلي، ضيفي قطع الدجاج والبصل المفروم والتوابل.
• اتركي الدجاج حتى ينضج، ثم ضعي مقلاه مناسبة على نار متوسطة ثم ضيفي السمن والزيت واتركيهم حتى يقدحوا.
• ضعي لسان العصفور وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً، صفي المادة الدهنية ثم ضعي مقدار مناسب من المرق في قدر.
• ضعي لسان العصفور على المرق واتركيه على النار حتى ينضج، ثم ضعيه في أطباق التقديم.

الأكلات التي يمكنك صنعها من البطاطس

• يمكنك صنع ألذ مقرمشات من البطاطس سواء كانت رقائق شيبسي أو أصابع بطاطس محمرة.
• يمكنك عمل ألذ صينية بطاطس شهية بالدجاج أو اللحم بالصلصة الحمراء أو بالمرق.
• يمكنك إضافتها مع الترولي أو شوربة الخضار.
• أصنعي ألذ مقبلات من البطاطس سواء كانت مهروس أو وضعها بالفرن.
• حضري ألذ السلطات من البطاطس مع إضافة التوابل المنكهه اللذيذة.