اسرار عمل برجر اللحم بالتتبيلة السرية بطريقة سهله وبسيطة مش هتشرية منبرا تانى
يعتبر البرجر من الأطعمة المميزة التي يحبها الأطفال ويعشقون وجودها في الوجبات الأساسية، ولكن بعض الأمهات تقلق من شراء البرجر من المطاعم، ولذلك يحاولون قدر الإمكان البحث عن بعض الطرق الآمنة لعمله في المنزل، دون فقدان في مذاق المطاعم، وخلال هذا المقال سوف نوضح أسهل الطرق لعمل البرجر في المنزل بدون وضع مواد حافظة.
أسرار عمل برجر اللحم بالتتبيلة السرية بطريقة سهله
سوف نقدم لكم الآن مكونات وطريقة عمل برجر اللحم بطريقة سهله وبسيطة وبتتبيله مختلفة حيث انه يعد من الأطعمة السريعة التي يحبها الكثير من الأطفال ومكوناتها متواجدة في كل منزل وغير مكلفة أيضا.
مكونات عمل البرجر في المنزل
تحتاج لعمل برجر اللحمة المكونات التالية:
- كيلو من اللحم المفروم.
- نصف كيلو من البصل متوسط الحجم.
- كمية صغيرة من الثوم المفروم ناعم.
- كوب كبير من البقسماط.
- ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- ملعقة من بهارات البرجر.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- بيضة.
طريقة عمل البرجر في المنزل
في البداية يتم وضع اللحمة في المفرمة حتى تصبح ناعمة، ونضع البصل معها ويتم مزجها جيدا.
- ثم نضيف إليها الدقيق بعد فترة قصيرة، مع البقسماط والفلفل والملح والبهارات ونخلطهم جيدا.
- البيضة نضعها في نهاية الخليط.
- وكل المكونات هذه نضعها في كيس من البلاستيك ونقوم بحفظها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات تقريبا.
- ثم نخرج العجينة من الثلاجة ونقوم فردها، وتقطيعها فيما بعد بالحجم المناسب، وفيما بعد يتم تشكيل البرجر على شكل دوائر صغيرة متساوية.
- ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين، ولكن يجب أن تفصل بين كل قرص والقرص التالي.
- ونقوم بإخراج البرجر من الثلاجة ونبدأ في وضعه قليل من الزيت أو على الجريل على حسب رغبة كل شخص.
- نضع هذا الطعام في طبق للتقديم، أو ندهنه بالكاتشب أو المايونيز، ونضيف معها الخس.
- ويمكن أن نضع ورق زبدة في الصينية ونضع البرجر في الصينية، وهذه الطريقة تكون مناسبة مع الأشخاص الذين يحتاجون سعرات حرارية أقل.
- وفي حالة الرغبة في معرفة نضج البرجر أم لا يجب استخدام سكين ونغرز في القطع.
شارك
تعليقات