تعلموا طريقة عمل اللانشون البيتي على أصوله وتمتعوا بطعمه الشهي والطازج
اللانشون هو من أشهر أنواع الأطعمة التي يتناولها الناس في وجبات الإفطار أو الغداء، وهو عادةً ما يتكون من قطعة من اللحم المعالج والمحفوظ بعناية، في الكثير من الأحيان يتم شراؤه جاهزًا من المتاجر والسوبرماركت، ومع ذلك، يمكن تحضير اللانشون في المنزل بسهولة، مما يسمح للأشخاص بالاستمتاع بطعمه اللذيذ والطازج، في هذا المقال سنتعلم طريقة عمل اللانشون البيتي على أصوله.
طريقة عمل اللانشون البيتي
يُعد اللانشون البيتي وجبة سريعة وشهية يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وتتميز بطعمها اللذيذ والمميز، يتم تحضير اللانشون البيتي بإستخدام مكونات بسيطة مثل اللحم المفروم والبصل والثوم والتوابل، حيث يتم خلط المكونات جيداً وصبها في قالب الخبز ووضعها في الفرن حتى تنضج، كما يمكن إضافة البيض والجبن والخضار حسب الرغبة لإضفاء نكهة مختلفة تُعد اللانشون البيتي خياراً صحياً ومغذياً لوجبة الإفطار أو الغداء، ويمكن تقديمها باردة أو ساخنة حسب الرغبة.
المكونات:
- كيلو من اللحم البقري المفروم
- ربع كوب من الماء البارد
- ربع كوب من اللبن الزبادي
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من المسك الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من المستكة الحلوة
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
طريقة التحضير:
- يتم وضع اللحم المفروم في وعاء كبير.
- يتم إضافة الماء البارد واللبن الزبادي إلى اللحم، ويتم خلطهم جيدًا حتى يتم توزيعهم بشكل متساوٍ على اللحم.
- يتم إضافة الملح والفلفل الأسود والمسك الأبيض والمستكة الحلوة والكزبرة المطحونة والكمون المطحون والثوم المطحون إلى اللحم، ويتم خلطهم جيدًا حتى يتم دمجهم مع بعضهم البعض.
- يتم تحضير 3 أو 4 رقائق من ورق الألومنيوم، ويتم وضع مزيج اللحم على كل رقيقة بشكل متساوٍ.
- يتم لف الرقائق بإحكام حول مزيج اللحم، ويتم إغلاق الأطراف جيدًا.
- يتم وضع الرقائق الملفوفة في صينية الفرن، ويتم وضعها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
- يتم خبز اللانشون في الفرن لمدة 1-2 ساعة حتى ينضج اللحم تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
- بعد انتهاء الخبز، يتم إخراج اللانشون من الفرن ويتم تركه ليبرد تمامًا.
- يتم فك الرقائق الألومنيومية ويتم وضع اللانشون على لوح التقطيع.
- يتم تقطيع اللانشون إلى شرائح رفيعة أو سميكة، حسب الرغبة، ويمكن حفظه في الثلاجة للاستخدام في وجبات الإفطار أو الغداء.
بهذه الطريقة، يمكن للأشخاص تحضير اللانشون البيتي بسهولة وسرعة، والتمتع بطعمه اللذيذ والمنعش، كما يمكن لهذه الوصفة أن تكون مختلفة عن اللانشون الجاهز المتوفر في المتاجر، حيث يمكن للأشخاص التحكم في المكونات والتوابل التي يودون إضافتها، والحصول على نتيجة أفضل وأكثر تميزًا.
تعليقات