تعلموا كيفية صنع كيكة الكراميل اللذيذة في منزلكم بسهولة
كيكة الكرميل هي كعكة شهية تتميز بنكهة الكرمل الغنية والمميزة، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ولكن يمكن للكثيرين أن يجدوا صعوبة في العثور على هذه الكعكة في المحلات، لذلك يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام بعض المكونات الأساسية، في هذا المقال سوف نتعلم كيفية تحضير كيكة الكراميل في المنزل.
طريقة عمل كيكة الكراميل في المنزل
تُعد كيكة الكراميل إحدى أشهر وألذ أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتتميز بطعمها الرائع وقوامها اللين والرطب، تتكون هذه الكيكة من عدة طبقات، حيث يتم تحضير القاعدة بإضافة السكر والزبدة والبيض والدقيق والحليب، ثم تُخبز في الفرن وتُعد الكراميل الموجودة على الوجه من أهم مميزات هذه الكيكة، حيث تتميز بتحضيرها بسهولة من خلال خلط السكر والماء والزبدة على النار حتى يتحول الخليط إلى لون الكراميل اللذيذ، ويتم صب الكراميل فوق الكيكة بعد تبريدها، ويمكن تزيينها بالكريمة الطازجة أو الفواكه حسب الرغبة.
مكونات الكيكة:
- كوبان من الدقيق
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب إلا ربع من الزبدة المذابة
- كوب ونصف كوب من السكر البني
- بيضتان
- ملعقة ونصف صغيرة من خلاصة الفانيليا
- كوب من الحليب
- نصف كوب من الكرمل المائل
- نصف كوب من الجوز المفروم
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). ثم، يتم دهن صينية الخبز بالزبدة ورشها بالدقيق لتجنب الإلتصاق.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والبيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة المذابة والسكر البني حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا إلى الخليط، واخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
- أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب واخلطي المزيج جيدًا.
- أضيفي الحليب إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي الكراميل المائل والجوز المفروم إلى الخليط واخلطيهم جيداً حتى يتجانس المزيج.
- اسكبي الخليط في صينية الخبز وأدخليها إلى الفرن المسخن مسبقًا.
- اخبزي الكيكة لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ويتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود الأسنان فيها وإذا خرج نظيف فهذا يعني أنها جاهزة.
- بعد خروج الكيكة من الفرن، اتركيها تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك، اقلبي الكيكة على طبق التقديم واتركيها تبرد تمامًا.
- قدمي الكيكة مع بعض الكريمة الحامضة أو الآيس كريم وتمتعي بنكهة الكرمل اللذيذة.
بهذه الطريقة ستحصلين على كيكة الكراميل اللذيذة والمميزة في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة. قومي بتحضيرها في مناسباتك الخاصة أو لتدلل نفسك وعائلتك في أي وقت، صحتين وعافية.
تعليقات