طريقة تحضير البيتزا في المنزل زي المطاعم

تريد دائمًا ربات المنازل تحضير الأطعمة الجاهزة في المنزل، وذلك حرصًا على صحة أولادها، حيث تريد إطعام أولادها أطعمة نظيفة، لذلك تبحث دائمًا عن طرق تحضير الأطعمة الجاهزة الموجودة في المطاعم لتحضيرها في البيت مثل البيتزا والفطاير وغيرها من الأطعمة وفيما يلي نوضح لكم طريقة تحضير البيتزا في المنزل.

تحضير البيتزا في المنزل

بعد  انتشار البيتزا في الوطن العربية أصبحت من الوجبات المفضلة للعديد من الأشخاص حيث يحبها الكثير كبيرًا وصغيرًا ويتم تحضير البيتزا بالمكونات التالية:

• كوب ونصف من الطحين.
• كوب إلا ربع ماء دفئ.
• بيضتان.
• عدد ثلاث ملاعق خميرة.
• ملعقة من السكر صغيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة الخل صغيرة الحجم.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة من الزعتر.
• جبنه موتزاريلا مبشورة.
• ملعقتان ونصف من زيت الزيتون.
• ربع كوب من صلصلة البندورة.
• شرائح زيتون.
• مشروم.

طريقة التحضير

• يتم وضع الطحين في وعاء عميق ونضيف إليه الملح.
• ثم يتم خلط السكر والخميرة وقليل من الماء الدفئ ونترك الخليط يختمر.
• بعد أن يختمر خليط الخميرة يتم إضافة للطحين
• ثم يتم إضافة القليل من زيت الزيتون ونعجن ونضيف الماء حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة طرية.
• يتم تغطية العجينة بكيس بلاستيكي ونتركه في مكان داف.
• بعد أن تختمر العجينة يتم رش سطح أي سطح مستوى مناسب بالقليل من الطحين.
• ثم نقوم بفرد العجين، يتم إحضار صينية مناسبة ويتم دهنا بزيت الزيتون ووضع عجينه البيتزا بها.
• يتم توزيع الصلصة على العجينة ثم يتم توزيع الزيتون والمشروم.
• ثم يتم تغطيها بالجبن الموتزاريلا.
• يتم وضعها في الفرن مسخن مسبقًا وتركها مدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج ثم يتم تشغيل الشواية قليلًا وتصبح جاهزة للأكل.

طريقة عمل البِيتَزا الإيطالية

المكونات

• كوبان من الماء الدافئ.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان من الخميرة الفورية.
• كوبان من الطحين.
• جبنه موتزاريلا.
• ملح حسب الرغبة.
• كوب من الصلصة.
• زيتون مخلي.

طريقة التحضير

• يتم إذابة الخميرة في الماء الدفئ.
• يتم وضع الطحين في وعاء عميق بعد نخله جيدًا ثم يتم إضافة كمية من زيت الزيتون ثم يتم إضافة خليط الخميرة.
• يتم خلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتكون عجينه لينة.
• يتم تغطية العجينة وتركها في مكان دفئ حتى تختمر.
• وبعد أن تختمر يتم تقطيع العجينة دوائر مناسبة لإعداد بيتزا متوسطة الحجم.
• يتم فرد العجينة على سطح مستوى مغطى بالقليل من الطحين ثم تصبح جاهزة لتحضير البيتزا.