طريقة عمل المارشميلو في البيت باسهل وصفة
طريقة عمل المارشميلو في البيت عبر موقعنا، حيث تعتبر واحدة من الحلى العالمية الشهرية والتي تدخل في صناعة العديد من الحلى اللذيذة، حيث يرغب الكثيرين في التعرف على الطرق السريعة والمثلى لتحضيره في المنزل للأطفال دون الحاجة للذهاب لشراءه من المحال التجارية الخارجية، لذا سنتطرق لتوضيح المزيد من التفاصيل.
طريقة عمل المارشميلو في البيت
لكي تتمكن من تحضيره في البيت لابد من اتباع الآتي:
- كوب واحد من السكر.
- كمية مناسبة من شارب الذرة.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
- ثلاث ملاعق من السكر البودرة.
- بيضتان.
- ملعقتان من الماء.
طريقة تحضير المارشميلو
- يتم تحضير وعاء شراب الذرة على نار متوسطة ثم نضيف إليه السكر ونحرك حتى يذوب.
- بعد ان يغلي نضيف إليه الجلاتين ثم نقلب ثم نضيف إليه السكر مع التقليب حتى لا يحدث أي كتل.
- نضيف باقي المكونات ونضربهم بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتماسك المزيج.
المارشميلو بدون جيلاتين
لكي تتمكن من عملها بدون إضافة الجلاتين لابد من اتباع الآتي:
- كمية مناسبة من السكر البودرة.
- ثلاث أكواب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من شراب الذرة.
- بيضتان.
- كمية مناسبة من الماء.
- ملعقتان من الفانيلا.
- ربع ملعقة من الملح.
- ملون طعام.
طريقة التحضير
- يتم وضع السكر وشراب الذرة وملح الطعام والماء في وعاء عميق.
- نستمر في المزج كي يذوب السكر كاملاً ثم نخفض النار لمدة خمس دقائق.
- نرفع الوعاء من النار ثم نسكب المزيج في الخلاط الكهربائي مع بياض البيض.
- نخفق المزيج لمدة خمس دقائق ثم نضيف ملون الطعم ثم نضيف باقي المكونات.
- نسكب المزيج في صينية مدهونة ثم نضعها في الثلاجة.
- نخرج الصينية من الثلاجة ثم نقطع المارشميلو لمكعبات.
المارشميلو بدون بيض
تستطيع عمله بدون إضافة البيض وبكل سهولة ويُسر وذلك من خلال الآتي:
- كوبان من السكر.
- كوب فقط من الجلوكوز.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجيلاتين.
- ربع ملعقة من الملح.
- ثلاث الأرباع كوب من الماء.
- نكهة الفراولة.
- نشا للتقطيع.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- يتم وضع الجلاتين وعاء على نار متوسطة ثم نضيف الماء.
- نترك المزيج حتى يغلي ثم نضع السكر والجلوكوز ونستمر في الخلط.
- نضيف المزيج في الخلاط الكهربائي ثم نضيف المكونات.
- نضع القطر الخطوة الثانية على الجلاتين وقومي بتشغيل الخلاط.
- ارفع السرعة ثم نضيف الملح والفانيلا ونخفق.
- نضيف بعد ذلك النكهة ثم نقطعها بالشكل على حسب الرغبة.
شارك
تعليقات