ولادك هيتجننوا بيها… كيكة الخلاط سهلة وسريعة وكمان اقتصادية مع طعم ولا أروع
الكيك من الحلويات التي يجتمع على حبها الجميع الصغير قبل الكبير ، وهناك طرق متنوعة لعمل الكيك، ولكل منها مذاق مختلف، كيك الخلاط السريع من الكيكات التي يمكنكم تقديمها للضيوف لأنها تحتوي على التفاح والصوص الأبيض اللذيذة والبسكويت المقطّع، وفي هذه المقالة سوف نقدم لك أسهل وأنجح طريقة لصنعها في المنزل دون جهد، تابعوا معنا المقال حتى النهاية.
كيفية صنع كعكة خلاط سريع
إنها إحدى الكعكات السريعة والبسيطة التي من الممكن صنعها بمشاركة أطفالك باتباع الخطوات التالية:
المكونات
- كوب زيت.
- كوب زبادي.
- كوب سكر.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب طحين متعدد الاستخدام.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- 2 تفاح.
- قطع البسكويت إلى أجزاء صغيرة أو مفروم.
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بتحضير صينية وندهنها بالزيت ونغطيها بورق زبدة، ثم سخني الفرن على 180 درجة وابدئي بتحضير الكعكة.
- ضعي الزيت واللبن والسكر وقطرات الفانيليا في الخلاط الكهربائي واخلطيهم على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نأخذ كوبًا من هذا الخليط ونتركه في الثلاجة ، ثم نضيف البيض في درجة حرارة الغرفة مع قليل من الفانيليا.
- نخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم نسكب هذا المزيج في وعاء عميق ونضع الدقيق المنخول مع مسحوق الخبز.
- ومن ثم نقلب في اتجاه واحد من الأسفل إلى الأعلى، وستلاحظ أن خليط هذه الكعكة سميك قليلاً، ثم تُسكب في الصينية.
- بعد ذلك نقشر التفاح ونقطعه إلى شرائح متساوية الحجم ونوزعه بالتساوي فوق خليط الكيك.
- ثم نضع أجزاء قليلة من البسكويت على الوجه أو قطع الجوز أو الزبيب، حسب المتاح لديك.
- نضع صينية الكيك في الفرن الساخن لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تنضج وعندما تهدأ قليلاً نسكب عليها الصلصة البيضاء.
- نتركها لمدة ليلة كاملة في الثلاجة، ثم نقدمها في اليوم التالي مع فنجان شاي أو بيبسي أو قهوة.
- والأفضل تناول هذه الكعكة وهي باردة حتى يصبح مذاقها لذيذًا، ولا تقطع الكعكة وهي ساخنة لأنها هشة.
نتيجة لذلك، هم أكثر عرضة للكسر، لذلك من الأفضل تركها تبرد تمامًا، ثم تقطيعها وتقديمها.
أسرار نجاح الكيك الهش كالمحترفين
إذا كنت ترغب في الحصول على كيك هش ولين وليست مكتومة، فعليك اتباع الخطوات التالية:
- يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة، وخاصة البيض.
- ينخل الدقيق مع باقي المكونات الجافة للسماح للهواء بدخول العجي
يُضاف المزيج السائل إلى المكونات الجافة ويُحرّك من الأسفل إلى الأعلى حتى تظل الكعكة هشة.
نصائح لتزيين الكيك
هناك مجموعة من النصائح التي تساعدك في تزيين الكيك بشكل جيد ومن أهمها ما يلي:
- عليك أن تتأكد من أن الكيك بارد قبل التزيين.
- الحرص على استخدام سكين حاد ليقوم بقطع الكيك نصفين بسهولة.
- يمكنك استخدام القليل من الشربات الخفيف على الكيك عند التزيين.
- عليك استخدام الكريم شانتيه بنفس درجة حرارة الغرفة.
شارك
تعليقات