طريقة عمل الجمبري بالبصل والطماطم بطعم شهي ولذيذ مثل المطاعم الساحلية

طريقة عمل الجمبري بالبصل والطماطم، الجمبري من أفضل الأكلات التي يتسارع على تناولها في فصل الصيف من جميع عشاقه سواء كانوا كبارا أو صغارا لتميز لحمه بمذاق خاص ويفضل تناوله الأطفال خصيصا لأنه لا يحتاج إلى أي عناء سواء كان في التقشير أو المضغ، فتنتظر ربات البيوت الذهاب إلي المصايف وتحديدا المناطق الساحلية التي تشتهر بالصيد الطازج كل يوم.

طريقة عمل الجمبري بالبصل والطماطم بطعم شهي ولذيذ مثل المطاعم الساحلية

وتذهب ربه المنزل هي وعائلتها إلي حلقة السمك، ليتناولوا مجموعة متنوعة من الأكلات البحرية الشهية مثل فتة الجمبري الشهية، وتقدم معظم المطاعم الأرز بالجمبري بطريقة مبتكرة، كما يتم تحضير الجمبري بطرق مختلفة وشهية، ويقدموا بجانبها سلطة الطحينة والسلطة الخضراء، وفي النهاية تقوم بشراء كميات كبيرة من السمك والجمبري والكابوريا، تحتار بعض الفتيات في تحضير الجمبري فيبحث أغلبهم إلكترونيا عن أسهل الوصفات التي يمكن لهم إعداد أشهي طبق جمبري بطعم مميز مثل المحلات ومطاعم الأسماك.

طريقة عمل الجمبري بالبصل والصلصة

المقادير

• كيلو جمبري الحجم حسب رغبتك.
• بصل كبيرة مقطعة جوانح رفيعة.
• خمسة فصوص ثوم مهروس.
• حبتا طماطم مقطعة مكعبات
• ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• كوب مرق جمبري.
• حبة كبيرة فلفل رومي.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة شطة اختياري.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ناعم.
• ملح حسب الرغبة.

مقادير المرق:

• حبة جزر.
• حبة طماطم.
• ملعقة كبيرة كرفس مفروم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون.

طريقة التحضير:

• اغسلي حبات الجمبري لإزالة أي رمال، ثم
• انزعي الرأس والقشور وضعيهم بقدر فارغ.
• قومي بإزالة السلسلة الرملية  بحرص من آخر حبه الجمبري، يمكنك أستخدام خله الأسنان.
• ثم ضيفي الخضروات مع إضافة لتر ماء، ثم ارفعيهم على النار.
• ضعي التوابل والملح وقلبي المرق ثم ارفعيها على النار حتي تبرد.
• قومي بوضع المرق بالخلاط ثم اطحنيه جيدا ثم صفيه من الشوائب ثم ضعيه مرة أخري علي النار.
• ضعي قدر آخر على النار وضعي البصل والثوم وزيت الزيتون، وقلبيهم وعندما تظهر رائحة الثوم ضيفي الخضروات وجميع التوابل.
• ضيفي معجون الطماطم علي كوب من المرق وقلبيهم جيدا، ثم صبيه علي المكونات السابقة.
• واتركيه حتي يسبك بعد مضي ربع ساعه ضيفي الجمبري واتركيه لمده خمس دقائق فقط.
• ضعي الجمبري في أطباق التقديم ويمكنكم تزينه بالبقدونس المفروم.
• قدمي بجانب الجمبري الأرز الأبيض وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء.