طريقة عمل الكيكة العادية الهشة واللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية
الكيكة العادية الهشة هي واحدة من الحلويات الأساسية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتعتبر وصفة الكيكة العادية من أكثر الوصفات شيوعًا وسهولةً في التحضير. وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية العادية بالتفصيل.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة
إن اتباع النصائح الهامة لعمل الكيكة يمكن أن يساعد على إخراج الكيك بشكل مثالي ولذيذ وجذاب للعين، كما يمكن تطوير الذوق الشخصي والإبداع من خلال تجربة المكونات الجديدة والتعديل على وصفات الكيك الكلاسيكية لتحصل على كيك يلائم أذواقك ومتطلباتك الخاصة.
ما هي مقادير الكيكة العادية؟
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب حليب سائل
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
كيف تعمل كيك في المنزل؟
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم يتم وضع البيض والسكر في وعاء كبير ويتم الخفق جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا اللون.
- بعد ذلك يتم إضافة الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط ويتم الخفق جيدًا حتى يمتزج الخليط بشكل جيد.
- ثم يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط ويتم الخفق حتى يتجانس الخليط بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم وضع الخليط في صينية الخبز المدهونة بالزيت ويتم تسوية السطح.
- ثم بعدها يتم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا ويتم خبز الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون ويمكن اختبار الكيكة بإدخال عود الأسنان في وسط الكيكة ويخرج جافًا.
- بعد ذلك يتم إخراج الكيكة من الفرن ويتم تركها حتى تبرد تمامًا.
- ثم يتم تقطيع الكيكة إلى شرائح وتقديمها باردة مع الشاي أو القهوة أو الحلويات الأخرى.
سر نجاح الكيكة الهشة
ما هو سر هشاشة الكيك؟ تعتبر صناعة الحلويات وخاصة صناعة الكيك من الفنون الراقية والمختصة التي تحتاج إلى الدقة والمهارة والإبداع. ولنجاح الكيك والحصول على أفضل النتائج، يجب اتباع بعض النصائح الهامة، وتشمل هذه النصائح:
- استخدام المكونات الطازجة والنظيفة للحصول على أفضل النتائج.
- قياس المكونات بدقة واتباع الوصفة بشكل صحيح لتحصل على كيك متجانس ولذيذ.
- تحري الحرص عند خلط المكونات وعدم خلطها لمدة قليلة لتفادي الحصول على عجينة صلبة أو غير متجانسة حيث ان الخلط الجيد يزيد من هشاشة الكيكة.
- تسخين الفرن بشكل جيد قبل وضع الكيك، ويجب الانتباه إلى درجة الحرارة المطلوبة الموضحة في الوصفة.
- عدم فتح الفرن أثناء الخبز لتفادي هبوط الكيك أو عدم نضجه بشكل صحيح.
- ترك الكيك ليبرد تمامًا قبل تزيينه بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه.
وبهذه الطريقة البسيطة يمكن تحضير الكيكة العادية الهشة في المنزل وتقديمها في المناسبات المختلفة أو كحلوى للأطفال. ويمكن تحسين مذاق الكيكة عن طريق إضافة المكونات الإضافية مثل الفواكه المجففة أو الشوكولاتة. كما يمكن إضافة مسحوق الكاكاو للحصول على كيكة شوكولاتة لذيذة.
شارك
تعليقات