كيكة الخلاط السريعة كيك اقتصادي لذيذ في 5 دقائق
كيكة الخلاط السريعة كيك اقتصادي لذيذ في 5 دقائق، كيك الخلاط يعتبر أحد اسهل واسرع الوصفات التي يمكنك من خلالها تحضير كيك، كيك اقتصادي غير مكلف يمكنك تحضيره بمكونات من المنزل والنتيجة رائعة، كيك هش ومرتفع بألذ طعم وأقل مكونات ممكنة، كل ما عليك هو أن تقوم بتنفيذ الخطوات المذكورة وراعاة الملاحظات الموضحة في نهاية المقال.
كيكة الخلاط السريعة
مقادير كيكة الخلاط:
- 4 بيضات بحرارة الغرفة.
- باكيت فانيليا ( 8 جرام ) .
- كوباية ونص سكر ( 300 جرام ) .
- كوب زيت ( 200 جرام ) .
- كوب حليب ( 230 جرام ).
- 2 ونص كوب دقيق متعدد الإستخدامات ( 312 جرام ) .
- باكيت بيكنج بودر ( 15 جرام ) .
- رشة ملح ( 3 جرام ).
ألذ كيك إقتصادي
يتم وضع البيض داخل دورق الخلاط مضاف إليه الفانيليا والسكر ويتم الخفق، بعد مرور دقيقتين أثناء الخفق يتم إضافة الحليب والزيت واستمرار الخفق لمدة 30 ثانية، يتم وضع خليط المكونات السائلة داخل وعاء عميق مع إضافة الدقيق اليه بعد مروره داخل مصفاه دقيقة الثقوب، ثم يتم إضافة الملح والبيكنج بودر، باستخدام مضرب يدوي شبكي مائل الاتجاه يتم تحريكه في نفس الاتجاه حتى يختفي الدقيق تماما، مع مراعاة أن يستمر الخليط في الاحتفاظ بقوامه لذا لا نحتاج إلى الخفق كثيراً، يتم الاستعانة بقالب به القليل من الزيت والدقيق أو الزبدة والدقيق لمنع التصاق الخليط.
يجب مراعاة أن يتم توزيع الخليط بشكل متناسق في كافة أنحاء الصينية، يوضع داخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوسة تستغرق وقت 45 دقيقة، بعد انتهاء مدة الخبز يتم اختبار الكيك بواسطة عود خشبي وعند خروجه نظيف فإن هذا يعني تسوية الكيك، يترك الكيك داخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يبرد، بعد مرور الوقت المذكور يتم استخراج الكيك من الفرن لتصبح جاهزة للتقديم على الفور، يمكنك الاستعانة بنوتيلا أو كريمة دومتي بالبندق وتحويلها إلى صوص سائل تماما ثم إضافتها على الكيك للتقديم.
ملحوظات هامة للحصول على كيك ناجح
اولا يجب أن تكون كافة المنتجات المستخدمة في درجة حرارة الغرفة لذا يجب استخراجها قبل الاستخدام بمدة لا تقل عن ساعتين، ثانيا الالتزام بمدة الخفق المذكورة في الوصفة، ثالثا تسخين الفرن قبل وضع القالب بها للخبز لمدة لا تقل عن 10 دقائق لضمان توزيع الحرارة بإحكام، رابعاً لضمان احتفاظ الكيك بإرتفاعه وحتى لا يهبط الكيك يترك في الفرن لمدة نصف ساعة والفرن مطفي قبل أن يتم استخراجها.
تعليقات