سر تتبيله المطاعم العالمية لعمل الدجاج المقلي الهش المقرمش مثل KFC

الدجاج المقلي الهش المقرمش مثل KFC، تعد الأكلات المقلية من أكثر الوجبات التي يقبل على شرائها وتزدحم المطاعم ومحال الأكلات السريعة الجاهزة بمحبي الوجبات السريعة، وخاصا دجاج كنتاكي الشهير، فمع جائحة كرونا أصبح البعض لا يذهب في أي تجمعات خوفا منهم من انتشار وتفشي الأمراض، بعض الأطفال عشاق كنتاكي يطلبون من أمهاتهم تناوله بصفة يومية.

سر تتبيله المطاعم العالمية لعمل الدجاج المقلي الهش المقرمش مثل KFC

الكثير من الأمهات والفتيات تبحث إلكترونيًا عن سر تتبيله المطاعم العالمية كنتاكي، لكي تطبقها في عمل الدجاج المقلي الهش المقرمش، ومن خلال موقعها هذا سوف نقدم لكم سر الخلطة، التي يمكنك إعداد كميات كبيرة من الدجاج المقلي وقدميها بعزوماتك وبأعياد الميلاد، تابعوا السطور التالية يمكنكم حفظ المقال لكي يمكنكم الرجوع له بكل سهولة.

طريقة عمل الدجاج المقلي الهش المقرمش مثل KFC

المقادير :

• كوب ونصف كبير الدقيق الأبيض.
• حبتا بيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة بصل البودرة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون .
• نصف ملعقة صغيرة الزنجبيل البودرة الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة مطحون قرفة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير سر تتبيله دجاج كنتاكي المقرمش KFC :

• عصير حبان ليمون.
• ملعقتان كبيرتان خل أبيض.
• ملعقة كبيرة زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.

طريقة التحضير

• اغسلي قطع الدجاج جيداً، ثم انقعيها بمحلول ملح وملعقة كبيرة دقيق وعصير الليمون.
• اشطفي قطع الدجاج ثم ضعيها في وعاء عميق، ضعي التوابل والدقيق.
• ضعي مكونات التوابل، قومي بعمل فتحات بلحم الدجاج حتى تتنكه من التوابل.
• من الأفضل وضع الدجاج بالثلاجة لمدة ليله كاملة حتى تحصلين على نتيجة رائعة.
• اخفقيهم حبات البيض مع الفلفل الأسود والملح.
• ضعي الدقيق في وعاء عميق، ثم ضعي ماء مثلج  في وعاء آخر.
• اغمسي قطع الدجاج بالبيض ثم حركية من جميع الجوانب في الدقيق.
• ضعي قطع الدجاج بالماء المثلج، ثم انشليه سريعا، ثم ضعيه بالبيض والدقيق حتى يتكون طبقة مثل كنتاكي
• ضعي كمية غزيرة من الزيت بقدر عميق، واتركيه حتى يسخن.
• ضعي قطع الدجاج بالزيت المغلي، واتركيه حتى ينضج.
• انشلي الدجاج وضعيه في مصفاة أو مناديل مطبخ ثم رصيه أطباق التقديم.