طريقة عمل الكشري المصري السهل والبسيط ذو الطعم اللذيذ

الكشري المصري هو من أشهر المأكولات الشعبية في مصر والتي يحبها الجميع غني وفقير صغير وكبير بلا إستثناء وللكشري المصري مطاعم كثيرة منتشرة في جميع محافظات جمهورية مصر العربية تقدمه بمذاق رائع وانتشر الكشري المصري في جميع البلاد العربية واصبح محبوباً من جميع الشعوب العربية والكشري المصري غني بالقيم الغذائية وأيضاً بالسعرات الحرارية لإحتوائه على الكثير من الزيوت التي كون خطر على أصحاب الوزن الزائد لذلك يجب الحرص على عدم الإفراط في تناول الكشري المصر وهنا نقدم لكل ربات المنازل طريقة عمل الكشري المصري بالتفصيل .

طريقة عمل الكشري المصري

المقادير
كوب كبير من العدس البني.
نصف كوب مكرونة إسباجتي.
نصف كوب مكرونة شكل قوقع.
نصف كوب شعيرية.
كوب من الحمص.
أربع بصلات.
ثلاث فصوم ثوم.
كوبان من الأرز المصري الأبيض.
نصف كوب زيت نباتي.
مصف ملعقة من الكمون.
ملح.
4 حبات طماطم.

طريقة الإعداد :

يتم نقع الرز لمدة ربع ساعة ثم نقوم بتصفيته ونقوم بطهيه على النار حتى ينضج ونضيف له الملح وبعدها يتم سلق المكرونة وغسلها بالماء البارد وتركها جانباً.
يتم سلق العدس البني في الماء حتى ينضج ونضيف اليه الكمون والملح ويتم سلق الحمص أيضاً.
يتم تقطيع البصل الى شرائح وهرس الثوم جيداً.
نأخذ كمية من الزيت النباتي ونضعه في مقلاة ثمنقوم بتشويح البصل في الزيت حتى ياخذ اللون الذهبي ثم نقوم بتصفيته من الزيت ووضعه على ورق مناديل مطبخ.
يتم إضافة القليل من زيت البصل الى الأرز والعدس والمكرونة.
يتم بعد ذلك ضرب الطماطم في الخلاط لتحضير صلصة الكشري حيث يتم تشويح الثوم في القليل من زيت البصل ثم يتم اضافة الطماطم والبهارات ثم نتركها حتى تنضج.
يتم إحضار طبق ونضع فيها كمية من الارز والعدس والمكرونة والبصل والحمص ثم نضيف كمية من الصلصة ونقلب جيداً.

الكشري المصري زي المحلات

يحب الكثير من الأشخاص تناول الكشري حيث إنه أكلة شعبية جميلة وتسمى بالأكلة معشوقة الجماهير حيث يحبها الأطفال والكبار وسوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة والمكونات كالآتي:

• نصف كيلو من المكرونة.
• تمن عدس بجبة.
• تمن حمص.
• نصف كيلو طماطم معصورة.
• بصلة كبيرة.
• أرز مسلوق.
• كزبرة ناشفة.
• كمون.
• ملح.

طريقة عمل الكشري البيتي

1. نسلق المكرونة والعدس والحمص كل نوع في حلة مختلفة.
2. نقوم بوضع 3 ملاعق من الزيت في حلة ونضع البصل.
3. نقلب البصل حتى يحمر ثم ننزل بعصير الطماطم.
4. ننكه الطماطم بالملح والكمون والكزبرة الناشفة.
5. نحضر طبق التقديم ونضع المكرونة ونضع فوقها الأرز والحمص والعدس بجبة.
6. نضع صلصة الطماطم على الوجه ونقدم الكشري وهو ساخن وبألف هنا.

عمل كشري مصري أصلي

• ربع كيلو مكرونة اسباغيتي.
• ربع كيلو مكرونة عقل صغيرة.
• ربع كيلو عدس أسمر.
• ربع كيلو شعرية.
• نصف كيلو حمص.
• نصف كيلو رز.
• كيلو طماطم.
• ملح.
• كمون.
• شطة.
• ثوم مفروم.
• بصل مقطع شرائح.
• زيت.

طريقة عمل الكشري نجلاء الشرشابي

1. نقوم بسلق المكرونة معًا.
2. نسلق العدس في ملح وكمون.
3. نقوم بتحمير الشعرية في زيت البصل المحمر.
4. نقوم بسلق الحمص والاحتفاظ بماء الحمص.
5. نأخذ البصل ونحمره في زيت غزير ثم نتركه على مناديل حتى يجف.
6. نضع 3 ملاعق زيت ونحمر فيهم الثوم المفروم ثم ننزل بالطماطم المعصورة ونتبل بالملح والفلفل والشطة الحارة ونترك الطماطم تتسبك.
7. نسلق الأرز ونضعه جانبًا.
8. نقوم بعمل الدقة حيث نقوم بأخذ كمية من ماء سلق الحمص ونضع عليها خل وليمون وكمون.
9. نحضر طبق التقديم ونضع طبقة من الأرز ثم من المكرونة ثم العدس وعلى الوجه الشعرية والحمص ونضع الصلصة والدقة آخر حاجة وبألف هنا.