بكوب من الحليب أعملي الكريم شانتيه الخام في البيت بقوام مظبوط وطعم صحي ولذيذ
طريقة عمل الكريم شانتيه في المنزل، من اهم المكونات التي تستخدم في تزيين الحلويات هي كريم الشانتيه، الذي يستخدم في تزيين حلوى التورت والبسبوسه والكنافه، لذا انه لا يمكن الاستغناء عنه كمكون اساسي في عمل الحلويات، كما انه لا يمكن عمل تورته اعياد الميلاد الا به، ولانه يدخل في صنع جميع الحلويات اللذيذه التي يفضلها الاطفال والكبار ،كما تعتبر طريقة اعداده في المنزل سهلة للغاية كل ما عليكي هو وضع كأس من الماء المثلج على كوب من الكريم شانتيه، ويخفق بالمضرب الكهربي حتى يتكون فوم ابيض، يحفظ في المبرد لحين استخدامه، نحن بحاجه الى معرفه كيفيه صنعه في المنزل بدون شرائه من المحلات، وهذا لارتفاع اسعار خامات الحلويات التي منها الكريم شانتيه ، لذا عزيزتي قدمنا لك في هذا المقال طريقه سهله وسريعه لعمل الكريم شانتيه الخام في المنزل بدون شرائة.
طريقة عمل الكريم شانتيه الخام في المنزل
مكونات عمل الكريم شانتيه الخام:
- كوب إلا ربع من الحليب
- ربع كوب سكر بودر
- ربع كوب ماء بارد
- ملعقة جيلاتين كبيرة
- ملعقة فانيلا
طريقة تحضير الكريم شانتيه الخام:
في وعاء منفصل ضعي كوبا من الماء به الجيلاتين، مع التقليب حتى يذوب الجيلاتين تماما ويمتص الماء، ثم قومي بوضع الحليب على النار في وعاء اخر مع التقليب المستمر حتى لا يحترق، ثم ضيفي الجيلاتين المذاب الى الحليب مع الخفق جيدا حتى يمتزج خليط الجيلاتين مع الحليب باستخدام المضرب الكهربي، ثم قومي باضافه الفانيليا والسكر البودر مع الخفق جيدا مرة اخرى حتى يسمك القوام، ثم ضعي خليط الجيلاتين والحليب في المبرد لمده ساعه تقريبا، حتى يبرد الخليط تماما وتصبح بذلك خليط سميك كريمي، وبهذا قد صنعنا لكم الكريم شانتيه ثم ضعيه في كيس الحلويات لاستخدامه في تزيين الحلويات عند الحاجة.
طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط
مكونات الكريم شانتيه الخلاط:
- ٦ بياض بيضة
- ثلاثة ملاعق سكر
- نصف ملعقة فانيليا
طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط :
في الخلاط ضعي بياض البيض مع الخفق حتى تتكون فوم ويتضاعف حجم البيض ، قم قومي بااضافة السكر والفانيليا مع الخفق المستمر لمدة دقيقة، ونخفق مرة اخيرة ثم ضعي الكريمة المخفوقة في وعاء وضغيها في المبرد وتستخدم للتزين وقت لاحق.
من استخدامات الكريم شانتيه في المنزل انه يمكن عمل اي من وصفات الحلويات دون مجهود فقط اخفقي الكريم شانتية وضعيه في الفريزر جاهز ومخفوق بحيث ان اردتي وصفة فقط قومي بعمل الوصفة بكل سهولة ومن الوصفات السريعة ان وجد لديكي واحده من كيك المحلات الذين يأكلوه الاطفال بالتونيكيز مثلا قومي بوضعها في وعاء وتقطع الكيك وضعي عليها الكريم شانتية ولن تتخيلي الطعم حكاية
تعليقات