طريقة عمل الزلابية في البيت اقل تكلفة وطعم زي المحلات
طريقة عمل الزلابية في البيت ، تعتبر الزلابية من الحلويات المفضلة لكثير من الناس لأنها لذيذة وسهلة التحضير ويمكن إضافة عدة نكهات مختلفة لجعلها لذيذة ومميزة ، كما أنها تعتبر سهلة التحضير ، لذلك تفضل الكثير من النساء تحضير الزلابية. في المنزل ، لذا نستعرض في هذا التقرير طريقة صنعها بأقل تكلفة مادية ، بحسب الشيف شيرين الجندي.
طريقة عمل الزلابية في البيت
عناصر:
– 1/4 كيلو دقيق متعدد الاستعمالات.
- 2 ملاعق الخميرة الفورية.
- ملعقة من النشا.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 350 مل ماء فاتر.
- قليل من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تصنع الزلابية في المنزل بنفسك:
- نحضر وعاء ونضيف كمية من الماء الدافئ ونضيف السكر والخميرة و 3 ملاعق كبيرة من الطحين ثم نترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يتخمر ثم نحضر الدقيق ونضيف النشا وقليل من الملح والفانيليا ونضيفه الى الجانب الأيسر من الخليط حتى يتخمر.
- قلبي المكونات جيدًا ، غطيها واتركيها لمدة نصف ساعة حتى يكتمل التخمير. بعد فترة من التخمر ، حركي لطرد الهواء.
– نضع المقلاة على النار ونضيف الزيت ونتركه يسخن ، ثم استخدم ملعقة صغيرة لتقطيع الخليط إلى دوائر صغيرة وضعها على الزيت الساخن حتى تحصل على لون ذهبي.
– عندما تصبح الزلابية ذهبية اللون ، يجب وضعها في شراب بارد سميك ، أو حسب الرغبة ، مع أي من الصلصات المتوفرة في المنزل ، مثل صلصة الشوكولاتة البيضاء أو الحليب أو كريمة الفستق ، أو عدة أنواع مختلفة من الصلصة مع المكسرات .
طريقة زلابية الشيكولاته
– يسخن الزيت في مقلاة عميقة حتى درجة عالية .
- ضعي القليل من الزيت على الطبق واغمسي الملعقة التي توضع عليها الزلابية.
- استخدم يديك لتشكيل العجين على شكل كرة وامسكها بإحكام.
- بملعقة صغيرة في يد واحدة ، اغمسها في طبق صغير واستخدم الملعقة لتقطيع كرة.
- ضعي الزلابية في الزيت الساخن وقلبيها حتى المنتصف ثم ضعيها في مصفاة.
- دع الزلابية تبرد لمدة 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة.
تُعاد الزلابية إلى الزيت وتُقلى حتى يتحول لونها إلى اللون البني ، ثم تُنزع وتوضع مباشرة في الشربات البارد ورشة من الشيكولاته السايحة .
تعليقات