كيفية تحضير أرز بالخضار المشكل بطريقة سهلة وبمذاق شهى

كيفية تحضير أرز بالخضار يعتبر أرز بالخضار من أهم الأطباق الرئيسية وذلك لما يحتويه من المواد الغذائية المهمة لصحة وجسم الإنسان، وأيضا لما يحتويه من عناصر وفيتامينات وألياف وجميعها مفيدة لتقوية الجسم، حيث أن الأرز بالخضار المشكل من الأطباق التي لا غنى عنها على أي مائدة وخاصة لمن يتبعون حمية غذائية، لما يتميز بطعمه الشهي وقيمته الغذائية العالية، كما أن الأرز بالخضار هو وجبة متكاملة العناصر الغذائية، حيث يمكن لربة المنزل أن تزيد أو تغير بالخضار حسب الذوق، وأيضا يتم تقديمه بالعديد من الطرق المختلفة كالأرز بالخضار العادي والأرز بالخضار والدجاج، كما يمكن تقديمه كطبق جانبي على مائدتك في الولائم والعزومات بجانب العديد من الأطباق الرئيسية كاللحم المحمر والدجاج المحمر والسلطات المتنوعة، وذلك لأنه طبق لذيذ وشهي ورائع المذاق كما يمكن التعرف على طريقة تحضير أرز كابلي حجازي باللحم وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن كيفية تحضير أرز بالخضار المشكل .

كيفية تحضير أرز بالخضار

المكونات

• كيلو من الأرز البسمتي.
• 1/2 كوب جزر.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 1 حبة بصل.
• 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 1/2 كوب من البازلاء.
• 1/2 كوب من الذرة.
• 1/2 كوب من المشروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 مكعب مرقة دجاج.
• القليل من القرفة.
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.

خطوات التحضير

• القيام بغسل الأرز جيدا، ثم يتم نقعه في كمية من الماء الدافئ لمدة ثلث ساعة تقريبا.
• ثم يصفى الأرز، ويتم غسله جيدا مرة أخرى بالماء الفاتر.
• يتم تقطيع الجزر إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• القيام بفرم البصل ونضع حلة على النار بها الزيت، ثم نشوح بها البصل والثوم المفروم.
• ثم يقلبوا على النار حتى يتغير لونهم إلى الذهبي.
• يتم وضع البازلاء والمشروم والذرة والجزر، ثم يتم التقليب على النار لفترة من الوقت حتى تذبل المكونات.
• ثم يضاف إليها الماء وتتبل بالملح والفلفل والزنجبيل والكمون، ثم نضع معهم مكعب المرقة.
• القيام بترك المكونات على النار حتى الغليان ويضاف إليها الأرز.
• ثم يترك على النار حتى الغليان، ونهدئ النار على المكونات ونغطي الحلة.
• القيام بتركها لمدة نصف ساعة على النار الهادئة حتى نضج المكونات.
• يتم غرفها في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم.