حضري برجر بيج ماك وصوص الماكدونالدز في المنزل بأسهل طريقة
حضري برجر بيج ماك وصوص الماكدونالدز في المنزل بأسهل طريقة، أسرع طريقة لعمل برجر بيج ماك و صوص ماكدونالدز الأصلي في 30 دقيقة فقط ، وتتبيلة اللحمة جميلة والصوص مميز وسهل جدا ، طريقة عمل برجر بيج ماك في المنزل بخطوات بسيطة وغير معقدة وبطريقة صحية ولذيذة بعيداً عن اللحوم المصنعة والمضرة التي تؤدي بحياتنا ، ساندوتش برجر بيج ماك يحبه الاطفال والكبار يمكنك الأن تحضيره في المنزل.
حضري برجر بيج ماك في المنزل
مقادير صوص البيج ماك :
- نصف كوب مايونيز 120 جرام.
- 3 ملاعق كبيرة كاتشب 42 جرام.
- 3 ملاعق مستردة 42 جرام.
- 3 ملاعق كبيرة ممسوحة بصل ابيض مفروم ناعم.
- حبة مخلل خيار مفروم ناعم.
- فص ثوم مفروم.
- 1/8 معلقة صغيرة بودرة بصل.
- معلقة صغيرة خل ابيض.
- رشة ملح و فلفل أسود.
خليط البرجر :
- نصف كيلو لحم مفروم.
- خلطة البرجر من كنور فقط.
للساندوتش :
- خبز برجر جاهز.
- زبدة.
- شرائح شيدر.
- بصل أبيض شرائح رفيعه ( ينقع في ماء مثلج ويصفي علشان يبقي مسكر ).
- شرايح خيار مخلل حلو.
- نصف رأس خس كابوتشي + رشة بقدونس + بشر ليمونه.
برجر ماك بأسهل طريقة
نضع اللحمة (ربع لحم ملبس وربع لحم احمر)، ونضع خلطة كنور للبرجر (تعطي نفس طعم البرجر الجاهز)، ونعجن اللحمه والخلطة معا جيدا ،
النصف كيلو لحمة يعطي 4 قطع من البرجر، نشكل اللحم إلي 4 اجزاء متساوية وممكن التشكيل باليد او في الطاسة ونضغط عليها او استخدام مكبس البرجر ليكون كل القطع بنفس السمك والحجم، ولتحضير صوص البيج ماك نضع المايونيز والكاتشب والمسطردة، ونضع بصل مفروم ناعم (ابيض او الاصفر الذهبي)، ثم نضع مخلل خيار مفروم ناعم ، وبصل بورد وثوم مفروم وخل ورشة من الملح والفلفل الأسود ونخلط المكونات معا جيدا حتي تتجانس.
يتم تقطيع الخس شرائح رفيعة ونضع عليها بقدونس مفروم وبشر ليمون ونقلبهم جيدا، نقطع البصل شرائح رفيعه جدا ونضعه في ماء بارد به ثلج ونتركه لمدة ربع ساعة، الخبز يكون 3 طبقات نضع المقلاه علي النار ونضع الزبدة ثم نحمص العيش حتي يأخذ اللون البني، في نفس المقلاة وتكون ساخنة نضع البرجر حتي ينضج ونقلبه علي الاتجاه الآخر، ولترتيب الساندوتش الطبقة الاخيرة والطبقة الوسطي نضع عليهم جبن الشيدر ونضيف الخس والبصل ونضع من صوص البيج ماك، ثم نضف شريحة اللحمة ونضع عليها الصوص ونكرر الخطوات السابقة ويقدم مع بطاطس وصوص البيج ماك وكاتشب.
تعليقات