كيكة النايتي في الخلاط بيضة واحدة فقط بنفس طعم الجاهز
كيكة النايتي في الخلاط بيضة واحدة فقط بنفس طعم الجاهز، كيك النايتي الذي يتم بيعه مغلف في السوبر ماركت جميعنا كنا نتناوله أثناء الصغر والان ابنائنا يحبونه كثيرا، مع ارتفاع الأسعار تم زيادة سعر هذا الكيك بكل تأكيد، لذا نقدم لكم اليوم طريقة تحضير هذا الكيك المميز بكميات كبيرة داخل الخلاط و باستخدام بيضة واحدة فقط.
كيكة النايتي في الخلاط
المقادير :
- بيضه.
- نصف كوب سكر.
- كوب لبن (حليب).
- ربع كوب زيت.
- معلقه صغيره فانيليا.
- كوبين دقيق.
- معلقه بكنج باودر.
كيكة النايتي بطريقة المحلات
داخل وعاء عميق يتم وضع البيضة ثم إضافة السكر والفانيليا ثم باستخدام مضرب الخفق الذي يستخدم لتحضير الكريم شانتيه او الايس كريم، يتم الخفق جيدا حتى نلاحق أن لون البيض أصبح افتح ويتحول إلى قوام هش، كما يمكنك تحضير هذه الخطوة داخل الخلاط الكهربائي عن طريق وضع السكر والفانيليا والبيض داخل الخلاط والخفق لمدة 5 دقائق، ثم يتم إضافة بقية السوائل حليب وزيت والخفق مرة أخرى ثم يتم إضافة الدقيق بعد مروره بمصفاه دقيقة لاذالة الشوائب والتكتلات، ثم يتم إضافة البيكنج بودر والدمج جيدا بين كافة المكونات حتى الحصول على خليط كريمي متماسك، يتم استخراج 2 ملعقة من الخليط داخل وعاء جانبي وإضافة كاكاو إليهم بالاضافة الى 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل والتقليب حتى يتحول الى اللون البني المتعارف عليه للشوكولاته، .
داخل صينية مقاس 30 في 40 سنتيمتر به ورقة زبدة او ورقة خبز يتم وضع خليط الفانيليا الذي سبق تحضيره ثم يتم توزيع الخليط على جميع أطراف الصينية من جميع الجوانب لكي تتمكن من الحصول على كيك بشكل منتظم، يتم وضع خليط الشوكولاته داخل وعاء الحلواني البلاستيكي المعروف ثم يتم عمل خطوط باستخدامه على كافة أنحاء الصينية، ثم يتم استخدام عود خشبي لعمل خطوط داخل الوصفة للحصول على نفس شكل كيكة النايتي التي يتم بيها في السوبر ماركت، توضع داخل فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية في الرف الاوسط لمدة 15 دقيقة تقريباً.
يترك الكيك حتى يبرد ثم يتم استخراجه من ورق الزبدة والصينية ثم يتم تقسيم الكيك إلى نصفين وقلب إحدى النصفين إلى الجانب الآخر، حيث يتم إضافة نربة فراولة او اي نوع مربى متوفر لديكم ويمكن استبدال المربى بشوكولاته أو عسل نحل، ثم يتم وضع الطبقة الثانية على الطبقة الأولى المضاف اليها المربي، يتم التخلص من الأطراف للحصول على شكل منتظم تماما، ثم يتم تقسيم الكيك بالشكل التقليدي المستطيل ليصبح كيك النايتي جاهز للتقديم على الفور بألذ طعم.
تعليقات