طريقة عمل الكيكات الكورية طعم مميز بأسهل طريقة
طريقة عمل الكيكات الكورية طعم مميز بأسهل طريقة، وصفة اليوم من أكثر الحلويات الجميلة وطريقة عملها مختلفة ومميزة عن اي كيك وهي الكيكة الكورية ، كيكة سهلة وبسيطة للمناسبات واعياد الميلاد يحبها الأطفال والكبار بأسهل طريقة يمكنك تحضيرها الأن في منزلك، كل ما عليك هو إتباع الخطوات التالي ذكرها للحصول على النتيجة المطلوبة.
طريقة عمل الكيكات الكورية
المقادير:
- نصف كوب زيت (١٢٥ مل).
- كوب حليب ( + ملعقة خل أو عصير ليمون).
- كوب سكر (٢٠٠ جرام).
- كوبين دقيق (٢٥٠ جرام) .
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ثلث كوب كاكاو خام.
- ٣ بيضات.
مقادير الفروستينج ( كريمة التغطية) :
- ٤٠٠ جرام جبن الكريمة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف (٣٥٠ جرام) كريمة خفق سائلة.
- كوب سكر بودرة (١٢٥ جرام) .
- رشة فانيليا.
كيكة أعياد الميلاد اللذيذة
سوف يتم تحضير طبقة كيك واحدة في صينية كبيرة ثم نقطع منها دوائر صغيرة او الحجم المناسب لنا ( غير محتاجين صواني بمقاسات معينة)، نضع البيض مع الفانيليا والسكر ونخلطهم جيدا معا بالمضرب الكهربائي او بالمضرب اليدوي حتى يصبح اللون فاتح والحجم يتضاعف، ثم نضع باقي المكونات وهي الزيت والحليب به خل او عصير ليمون.
نضع المواد الجافة وهي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو ونخلطهم معا حتي يتجانس الخليط ويختفي الدقيق، نحضر صينية ونقوم بمسحها بالزيت ثم نفرد الخليط في الصينية طبقة رفيعة لان الحجم سوف يزيد الضعف ويكون السمك متساوى، بعد فرد الخليط نضع الصينية في الفرن ساخن على درجة حرارة 180 في الرف الاوسط لمدة 10 دقائق، بعد الانتهاء من التسوية نقطع الكيك الى دوائر صغيرة بالقطاعة او حسب الرغبة والحجم المناسب.
تحضير الفروستينج أو تغطية الكيك
نضع كريمة الخفق السائلة ونضع القليل من سكر البودرة المنخول ونخلط على سرعة عالية حتى يتماسك الخليط ثم نضيع سكر بودر مره اخري حسب الرغبة، نضرب الجبنة الكريمي جيدا حتى تصبح ناعمة ثم نضع الخليط السابق عليها ونضع الفانيليا ونقلب المكونات معا وتصبح جاهزة للتزيين، نقوم بتقسيم الخليط ووضع الالوان المناسبة، نضع طبقة من الكيكة ثم طبقة من الخليط وتكرر العملية السابقة و نضع اخر طبقة من خليط الكريمة ، ونوزعه جيدا بطرف حاد حتى يصبح الشكل ناعم ومتساوي، ونقوم بتزيين الكيكه من الامام بأي طريقة نضع الكريمة او الشوكولاته او فواكه.
تعليقات