كيكة الأوريو اللذيذة للمبتدئين بطريقة المطاعم بمكونات متوفرة
كيكة الأوريو اللذيذة للمبتدئين بطريقة المطاعم بمكونات متوفرة، ألذ كيكة أوريو بطريقة سهلة وبسيطة للمبتدئين ، كيكة جميلة ولذيذة لأعياد الميلاد والمناسبات بمكونات متوفرة في المنزل، كيك الأوريو يعشقها الأطفال والكبار يمكنك تحضيرها الأن بأسهل طريقة بإتباع الخطوات التالي ذكرها.
كيكة الأوريو اللذيذة للمبتدئين
مقادير الكيك :
- ١ كوب (١٢٨ جرام) دقيق.
- نصف (٦٥ جرام) كوب كاكاو خام .
- نصف كوب اوريو مطحون ناعم.
- كوب إلا ربع (١٥٠ جرام) سكر .
- ١ ملعقة صغيرة (٥ جرام) بيكنج باودر .
- ١ ملعقة صغيرة ( ٥ جرام) بيكنج صودا.
- رشة ملح.
- كوب إلا ربع (١٨٠ مل) حليب خاثر (باتر ميلك) او (لبن زبادي مخفف لقوام سائل) أو (حليب +عصرة ليمون) .
- كوب إلا ربع (١٨٠ مل) نسكافيه أو ماء ساخن .
- ٢ بيضة .
- ربع كوب (٦٠ مل) زيت نباتي .
- ملعقة صغيرة فانيليا.
لتحضير كريمة الزبدة:
- ٢ كوب(٤٥٠ جرام).
- زبدة بدرجة حرارة الغرفة .
- ٤٨٠ جرام سكر بودرة (٤ كوب) أو نعدل السكر حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
كيك الأوريو بطريقة المطاعم
نضع المكونات الجافة معا وهي الدقيق والكاكاو الخام وبسكويت اوريو مطحون ونضع السكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة ملح ونخلط المواد الجافة معا جيدا ، نضع باتر ميلك او (لبن زبادي مخفف لقوام سائل) أو (حليب +عصرة ليمون) ، نضع النسكافيه علي ماء دافئ ونقلبهم معا ثم نضيفه الي الخليط السابق، نضع البيض ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات معا، نضع زيت نباتي ونقلب المكونات معا جيدا، نقسم الخليط على صينيتين مقاس 16 ثم نفرغ الهواء من الخليط، نضعها في فرن ساخن علي درجة حرارة 180 لمدة 30 او 35 دقيقة، بعد التسوية نضعهم على شبكة ونتركهم حتى يبردوا تماما قبل التقطيع والتزيين.
للتزيين نضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة ونقلبها جيدا، ثم نضع سكر البودرة بالتدريج (يجب ان يكون السكر البودرة مطحون جيدا وناعم حتى يصبح قوام الخليط ناعم و مخفوق جيدا)، ثم نضع بسكويت اوريو مطحون ونضع فانيليا ورشة ملح ونخلط المكونات معا، نقسم الكيك الى 3 طبقات ونأخذ كل طبقة كيك ونسقيه بالقليل من الحليب، ونضع عليها من خليط الكريمة نضع طبقة رفيعة ونكرر الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية الكيك.
الكيكة مكونة من 6 طبقات نقوم بفرد طبقة رقيقة علي أطراف الكيكة كلها ثم نضعها في الثلاجة حتى طبقة الكريمة تتماسك، ثم نغلفها بطبقة اخرى من الكريمة للتغليف وتصبح طبقة ناعمة اخيرة ومتساوية، نستخدم طرف حاد لتسوية الكريمة جيدا على الكيكة، نضع الكيكة في الثلاجة قبل التزيين.
نحضر طبق ونضع فيها كريمة خفق او كريمة الحلويات السائلة ونضعها في الميكروويف او على نار هادئة حتي تصل الي درجة الغليان، ثم نضع عليها قطع الشوكولاتة ونقلب جيدا ونضع الخليط في كيس الحلويات او في علب الصوصات، ونقوم بتزيين الكيكة حسب الرغبة ونضع ايضا باقي كريمة الأوريو في للتزيين وعمل ورد بها، ونضع بسكويت الاوريو علي الامام للتزيين وتقطع التقديم وبالف هنا وصحة.
تعليقات