طريقه عمل الشاورما في المنزل
تعتبر الشاورما من الأكلات الشهية واللذيذة التي يحبها الجميع، ولذلك يتم الحرص على شراء الشاورما ولكن على ربات البيوت التعرف على طريقه عمل الشاورما في المنزل بكافة تفاصيلها للحصول عليها بكل سهولة مع توفير مبالغ كبيرة .
طريقه عمل الشاورما في المنزل بالدجاج
المكونات:
- كيلو من صدور الدجاج مع تنظيفها ونزع الجلد وخليها من العظم.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
مكونات نقع الدجاج:
- 3 ملاعق كبيرة من الخل.
- ملعقة واحدة صغيرة من الثوم المفروم.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة الحجم من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة من القرفة.
- ملعقة واحدة من الفلفل الأسود صغيرة الحجم.
- ملعقتين كبيرتان من بهارات الشاورما.
- بصلة كبيرة مقطعة لشرائح رفيعة.
مكونات تقديم الشاورما:
- خبز عربي.
- ملعقة كبيرة من المايونيز مع ثوم مفروم.
- مخلل خيار شرائح.
- فلفل حار.
- طماطم على شكل مكعبات صغيرة.
طريقه عمل الشاورما في المنزل
- في البداية نجهز وعاء كبير نضع به صدور الدجاج لنقعها في مكونات النقع التي تم ذكرها.
- نترك الدجاج في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- نخرج الدجاج من الثلاجة ونتركه على الأقل نصف ساعة قبل الطهي.
- نضيف ملعقة كبيرة من الملح عليه مع التقليب.
- نجهز مقلاة كبيرة نضع فيها السمن حتى يذوب بالكامل ونقوم بتشويح الدجاج في السمن.
- نقلب عدة مرات مع الحرص على حفض الحرارة على الدجاج حتى لا يحترق.
- نقوم بتجهيز صينية ونضع بها الدجاج لإخراج كافة السوائل الموجود فيه.
- نقطع الدجاج لشرائح رفيعة ونضعها في الخبز.
- نقوم بلف الخبز ونضعه في مقلاة على النار بها ملعقة من السمن ونتركه لمدة 10 دقائق ونقلبه على الجانبين.
- ثم نضعه في الأطباق مع المايونيز والطماطم والخيار المخلل.
نصائح هامة لعمل شاورما دجاج ناجحة
هناك مجموعة من النصائح الهامة لعمل شاورما دجاج ناجحة في المنزل :
- عليك وضع الدجاج في الفرن البعض الوقت بدلا من نضجه بالكامل في المقلاة.
- استخدام الخبز العربي يعطي نكهة رائعة للشاورما.
- عدم اضافة الملح للدجاج قبل النضج بل يجب الانتظار حتى النضج الكامل ومن ثم اضافة الملح.
شارك
تعليقات