طريقة عمل الكنافة بالقشطة
تعتبر الكنافة من الحلويات الجميلة التي يعشقها الكبار والصغار ويتم تقديمها في مختلف المناسبات، تعتبر الكنافة بالقشطة من أبرز أنواع الكنافة التي تتميز بمذاق جميل وشكل جميل، فيمكنك الحصول على طريقة عمل الكنافة بالقشطة من خلال هذا المقال مع كافة أسرارها .
مكونات عمل الكنافة بالقشطة
- 500 جرام من الكنافة.
- نصف كيلو السكر البودرة.
مكونات عمل القشطة:
- 2 كوب كبير من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- علبة واحدة من القشطة.
مكونات عمل القطر:
- 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكريمة.
- ثلاث أكواب كبيرة من السكر.
- ملعقة من السمنة كبيرة الحجم.
- نصف حبة من الليمون.
- ملعقة واحدة من العسل كبيرة الحجم.
- كوب كبير وربع من الماء.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
طريقة عمل القشطة:
- يتم تذويب النشا مع الفانيلا وبودرة الكريمة.
- نقلب على النار حتى نحصل على قوام ثقيل.
- نتركها على جانب حتى تبرد حتى نستخدمها .
طريقة عمل القطر:
- نجهز وعاء نضع به السكر مع الماء ونقلب على النار حتى تمام الغليان.
- نضيف عصير الليمون مع العسل.
- نترك الخليط يغلي لمدة سبع دقائق على النار فقط مع التقليب.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
- نجهز في البداية صينية ونضع بها 3 ملاعق كبيرة من السمن.
- ثم نضع نصف الكنافة فقط في الصينية مع الضغط الممتاز عليها.
- نضع القشطة في منتصف الكنافة مع الحرص على عدم توزيع القشطة على الأطراف حتى لا تحترق.
- نضيف باقي الكنافة ونضغط عليها ونوزع عليها السمنة.
- ندخل الصينية في الفرن على حرارة 200 حتى تأخذ لون ذهبي جميل مع التأكد من لون الأطراف.
- نجهز القطر، نقطع الكنافة بعد خروجها من الفرن ونضع عليها الشربات.
- ثم تقدم باردة بالهناء والشفاء.
نصائح لعمل كنافة بالقشطة صحية وخفيفة
يمكنك أن تحصل على كنافة بالقشطة صحية بسهولة كبيرة من خلال:
- الحرص على استخدام قطر خفيف حتى لا يؤثر على مرضى السكري.
- لا تترك الكنافة لفترات طويلة بعد عملها.
- تناول كمية بسيطة من الكنافة وعدم الإكثار منها.
- التقليل من كمية السمن الموجودة في الكنافة حتى تكون خفيفة.
شارك
تعليقات