طريقة عمل الكوكيز بقطع الشكولاته في المنزل

يُعد الكوكيز من أنواع الحلويات التي يحبها الكثير بمختلف الأعمار كبار وصغار، ويمكن تحضير الكوكيز في المنزل بأبسط المكونات ثم أن تحضيره لا يستغرق الكير من الوقت وفيما يلي نوضح لكم طريقة تحضير الكوكيز في المنزل.

عمل الكوكيز في المنزل بقطع الشكولاته

يمكن تناول الكوكيز كوجبة إفطار أو تناول القليل بعد تناول الطعام كنوع من أنواع الحلوى ويتم تحضيره بالمكونات التالية:

• 250 جرام من الطحين المنخول.
• بيضتان.
• كوب ونصف من الزبدة.
• كوب وربع من السكر البني.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ربع ملعقة من الملح.
• كَمية من مناسبة من قطع الشكولاته صغيرة الحجم.
• ملعقتان من الفانيليا.
• رشه من بكربونات الصوديوم.

خطوات التحضير

• يتم وضع السكر والزبدة في وعاء عميق ونخلطهم جيداً بالضرب الكهربائي م يتم إضافة الفانيليا والبيض  ونخلطهم مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
• ثم يتم وضع الطحين والملح في وعاء أخر ثم إضافة البيكنج باودر والكربونات ونقلبهم جيداً.
• يتم إضافة المكونات الجافة بالتدريج على خليط السكر والزبدة ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً، نضيف ألشكولاته على العجين ونقلب.
• نسخن الفرن ونتركه لمدة دقائق قليلة حتى يسخن، نجهز صينية مناسبة للفرن وندهنها بالزبد ورشه قليلة من الطحين.
• يتم تشكيل العجين على شكل دوائر صغيرة الحجم ونستمر هكذا حتى تنتهي الكمية.
• نترك الكوكيز قليلاً ليرتاح ثم يتم وضعه في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة تقريباً.

أسهل طريقة لعمل الكوكيز

المكونات

• 150 جرام من السكر.
• 300 جرام من الطحين.
• 5 جرام فانيلا.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير

• في البداية يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 163 درجة مئوية.
• ثم يتم تحضير الصواني المناسبة للفرن ويتم تغطيتها بورق الزبدة.
• يتم وضع الزبدة في وعاء عميق ثم يضاف إليها السكر ونخفقهم حتى تتجانس المكونات.
• يضاف الفانيلا والطحين ونخلط المكونات جيداً حتى تختلط المكونات وتتكون عجينة الكوكيز.
• نأخذ كَمية قليلة من العجين ونجعلها على شكل دوائر م نرصها على الصواني المبطنة بورق الزبدة ونترك مسافات قليلة بينهم حتى لا تلتصق ببعضها.
• نضع الصواني داخل الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً.