كيفية صنع كيكة الشوكولاتة المخملية اللذيذة في المنزل وفوائدها الصحية

يُعتبر الكيك بأنواعه المختلفة من أشهر الحلويات التي يُحبها الكثيرون، ولكن الكيكة الشوكولاتة المخملية تُعتبر من أشهر أنواع الكيك والأكثر شهرة في جميع أنحاء العالم، إذا كنت ترغب في تعلم كيفية صنع كيكة الشوكولاتة المخملية اللذيذة في المنزل، فتابع القراءة لمعرفة الخطوات الأساسية لتحضير هذه الحلوى اللذيذة.

طريقة تحضير عمل الشوكلاتة

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق
• 1 كوب ونصف من السكر
• 1 كوب من الحليب
• 1/2 كوب من الزبدة المذابة
• 1/2 كوب من الكاكاو المحمص
• 2 بيض
• 1 ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الصودا
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 كوب من الزبادي
• ملعقة صغيرة من اللون الأحمر الغذائي (اختياري)

طريقة التحضير:

1. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ويُدهن الصينية بالزبدة ويرش الدقيق عليها.
2. في وعاء متوسط الحجم، يُخلط الدقيق والكاكاو والملح ومسحوق الخبز ومسحوق الصودا.
3. في وعاء كبير، يُخفق السكر والزبدة المذابة، ثم يُضاف البيض ومستخلص الفانيليا ويُخفق جيدًا.
4. يتم إضافة مزيج الدقيق والكاكاو المحمص إلى مزيج السكر والزبدة ويُخفق حتى يتجانس المزيج.
5. يضاف الحليب تدريجيًا إلى المزيج ويُخفق جيدًا، ثم يتم إضافة الزبادي ويُخفق المزيج مرة أخرى.
6. يمكن إضافة اللون الأحمر الغذائي إذا رغبت في الحصول على لون الكيكة الأحمر، ثم يُخفق المزيج جيدًا.
7. يُصب المزيج في الصينية المحضرة ويُدخل الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك بشكل كامل، يُمكن التأكد من نضج الكيكة بإدخال عود الأسنان في وسطها وإذا خرج نظيفًا دون أي عجينة، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
8. يترك الكيك ليبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم يُسكب على رف التبريد ويترك ليبرد تمامًا.
9. يمكن تزيين الكيكة بالكريمة الحلوة أو الشوكولاتة المذابة أو الزبدة المذابة أو الفواكه الطازجة.

فوائد صحية لتناول الكيكة

على الرغم من أن الكيكة تُعتبر حلوى غير صحية وتحتوي على كميات عالية من السكر والدهون، إلا أن هناك بعض الفوائد الصحية المفيدة لتناولها بشكل معتدل، فالكيكة تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات الضرورية لتزويد الجسم بالطاقة، كما تحتويأيضًا على بعض المغذيات الأساسية مثل البروتين والكالسيوم والفيتامينات، كما يظهر بعض الأبحاث أن تناول الحلويات بشكل معتدل قد يساعد في تحسين المزاج والتخفيف من الشعور بالتوتر والقلق.

وبهذا نكون قد شرحنا طريقة عمل كيكة الشوكولاتة المخملية اللذيذة، وأفضل أنواع البن المستخدمة في تحضيرها، وبعض الفوائد الصحية لتناول الحلويات بشكل معتدل، تذوقوا هذه الحلوى اللذيذة في المنزل وشاركوها مع العائلة والأصدقاء في المناسبات المختلفة.