مقادير عجينة خلية النحل مثل القطن هشة وأفكار لحشوات حلوة ومالحة

إليكِ مقادير عجينة خلية النحل مثل القطن ناعمة سوف تنال إعجاب أسرتك وضيوفك، طريقة عمل عجينة خلية النحل من أفضل وأسهل المعجنات التي تتميز بمرونتها، فيمكنك حشوها الكثير من الحشوات مثل حشوة الجبن الكيري أو خلية النحل بالشوكولاتة أو الكثير من الأفكار الأخرى، كما أن من أهم مميزاتها أيضاً أنها اقتصادية وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها بالكثير من الطرق والتغيير في طريقة تقديمها، في هذا المقال نخبرك عن كيفية تحضير عجينة خلية النحل الهشة، وكذلك أفضل حشوات حلوة ومالحة يمكنك اعتمادها.

مقادير عجينة خلية النحل مثل القطن

المقادير التالية مجربة ومضبوطة للعجينة الهشة القطنية:

• كوبين من الطحين “الدقيق” الأبيض.
• ثلاث أرباع كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
• 3 ملاعق كبار من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة عمل عجينة خلية النحل القطنية بالزبادي

• في وعاء عميق اخلطي السكر والخميرة مع الحليب الدافئ، واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة مع السكر.
• في وعاء العجن ضعي الطحين والبيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفي خليط الحليب واعجني المكونات جيداً.
• ضعي الزيت والزبادي واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة وملساء.
• اتركي العجينة في وعاء العجن وقومي بتغطية الوعاء لمدة نصف ساعة على الأقل، على أن تتركيها في مكان دافئ.
• بعد مرور الوقت المحدد قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.

• ضعي الحشوة في كل كرة، ثم ضعي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت أو السمن.

• اتركي الكرات حتى تختمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة، حتى تنتفخ الكرات وتلتصق ببعضها.

• يمكن دهن وجه العجينة بمخفوق البيض مع رشة فانيليا للحشوات الحلوة أو رشة فلفل أسود للحشوات المالحة.
• تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة ثم تحمر تحت الشواية لمدة دقيقة واحدة حتى تحصلين على اللون الذهبي المميز، وقدميها بالهناء والشفاء.

طريقة تحضير خلية النحل بالسكر والقرفة بدون فرن

إليكِ هذه الطريقة المميزة في تحضير وصفة خلية النحل:

• اخلطي مقادير العجينة السابقة، ثم اتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
• ضعي كرات العجين بعد حشوها بالسكر والقرفة في صينية مدهونة بالزبدة.
• ارفعي قدر على النار به كوبين من الماء، ثم ضعي الصينية فوق القدر وغطي الصينية.
• اتركي الصينية على النار لمدة 45 دقيقة.
• بعد أن تلاحظي احمرار الأطراف يمكنك قلب خلية النحل على صينية تقديم، ثم إعادتها إلى صينية الخبز على الجهة الأخرى حتى تحمر من الأعلى، ثم إعادتها ولكن على النار مباشرة مع ضرورة تحريك الصينية على النار بشكل دائري حتى تحمر من جميع الجوانب.
• لعمل صوص القرفة ضعي الزبد والسكر مع رشة قرفة ورشة فانيليا على النار وحركي المكونات حتى تذوب.
• وأخيراً قومي بتشريب كرات خلية النحل بالصوص وقدميه.

أفكار حشوات خلية النحل

يمكنك اعتماد تلك الحشوات عن تجربة:

• حشوة مربعات الكيري.
• حشوة الجبن الكيري الكريمي.
• حشوة النوتيلا.
• حشوة النوتيلا مع شرائح اللوز.
• حشوة النوتيلا مع الجبن الكيري الكريمي.
• حشوة معجون التمر.
• حشوة القرفة والسكر.
• حشوة السوداني والسكر.
• حشوة الجبن الفيتا بالفلفل الألوان.
• حشوة ميكس أجبان مبشورة.