طريقة عمل البيتزا: اكتشفي أصل تاريخ البيتزا مع الفوائد

اكتشفي طريقة عمل البيتزا الشهية واستمتعي بتاريخها الغني وفوائدها الصحية.

فوائد البيتزا

لا تقتصر على لذتها الرائعة، بل تتضمن أيضًا قيمة غذائية متوازنة:

1. تعتبر البيتزا وجبة مفضلة للكثيرين حول العالم، فهي تحتوي على المكونات الغذائية الضرورية لصحة الجسم.
2. تعتبر البيتزا مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات من خلال العجينية، والتي تعطي الجسم الطاقة اللازمة.
3. كما تحتوي البيتزا على البروتين من خلال الجبنة واللحم والخضروات المستخدمة كطبقة أساسية.
4. ولن ننسى القيمة الغذائية للخضروات والفواكه التي يمكن أن تُضاف كطبقة إضافية على البيتزا.

مقادير البيتزا

تعتمد على تفضيلات الشخص، ولكن العناصر الأساسية، وهي كالتالي:

• تتكون من العجينة والصلصة والجبنة والحشوة المختارة، لإعداد العجينة ستحتاج إلى مكونات مثل الطحين، الماء، الخميرة، الملح، والزيت.
• أما بالنسبة للصلصة، يمكنك استخدام صلصة الطماطم مع الأعشاب والتوابل المفضلة لديك.
• قد تختلف المكونات الأخرى للحشوة بحسب الذوق الشخصي، فمن الممكن استخدام اللحم المفروم، الدجاج، البصل، الفلفل، الزيتون، وأي نوع آخر من الخضروات المفضلة لديك، وهذه هي الكميات المناسبة ويمكن زيادتها حسب الرغبة لديكي:

1. كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
2. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
3. ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
4. نصف كوب من الماء.
5. ١ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
6. صلصة الطماطم.
7. جبن الموزاريلا المبشور.

تاريخ البيتزا

يعود إلى القرون الوسطى في إيطاليا، حيث كانت البيتزا وجبة شعبية بين سكان نابولي، كانت تحضر البيتزا في البداية بشكل بسيط، حيث كانت تعد بعجينة ويتم تزويدها بالمكونات المتوفرة في المنطقة مثل الطماطم والزيتون والأجبان المحلية، مع مرور الوقت أصبحت البيتزا محبوبة لدى الكثيرين وانتقلت عبر الحدود إلى أنحاء العالم.

طريقة عمل البيتزا 

لإعداد البيتزا في المنزل، اتبع هذه الخطوات:

• نحضر العجينة: نمزج الطحين مع الخميرة والماء والملح والزيت، نعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة. اتركها تتخمر لمدة ساعتين.
• تحضير الصلصة: قم بخلط صلصة الطماطم مع الأعشاب والتوابل حسب الذوق، ضعها جانبًا للإستخدام لاحقًا.
• فرد العجينة: امسحي سطح العجينة بالدقيق ونفرد العجينة باستخدام اليدين أو أداة لفرد العجين.
• وضع الصلصة والحشوة: قم بتوزيع الصلصة المحضرة على العجينة، ثم أضيفي الجبنة والحشوة المختارة بحسب الرغبة.
• خبز البيتزا: سخن الفرن إلى درجة حرارة عالية، وضع البيتزا في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم ضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح العجين ذهبي اللون والجبنة ذائبة ومذابة.

بهذه الطريقة، يمكنك تحضير وتناول بيتزا لذيذة في منزلك وبطريقة صحية وشهية لأولادك، استمتعي بالمذاق الرائع وشاركيها مع العائلة والأصدقاء في أوقات الجمع والاحتفالات.