سهلة و سريعة.. طريقة عمل الجبنة الكيري في المنزل واستمتع بالمذاق اللذيذ

طريقة عمل الجبنة الكيري في المنزل الجبنة الكيري من أنواع الجبن التي يحبها الأطفال وكذلك الكبار حيث أنها تتميز بقوامها المتماسك وطعمها اللذيذ الرائع ولكن أسعارها أصبحت باهظة للغاية ولذلك لجأت الكثير من الأمهات الى صنعها في المنزل بمكونات سهلة واقتصادية ومتوفرة وسوف نتعرف على طريقة تحضيرها بالتفصيل في هذا المقال.

طريقة عمل الجبنة الكيري في المنزل

تستخدم الأمهات الجبنة الكيري في عمل سندوتشات الأطفال يوميًا كما أنها تدخل في حشوات الكثير من المعجنات وسوف نتعرف على طريقة التحضير فيما يلي:

المكونات:

• كوب من الحليب (كامل الدسم).
• رشة ملح.
• كوب من كريمة الطبخ.
• ملعقة ونصف من الخل الأبيض ويمكن استبداله بعصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير:

• نضع كلًا من الحليب وكريمة الطبخ في وعاء ونرفعه على نار متوسطة الحرارة ويْترك الخليط حتى تمام الغليان.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كمية الخل أو عصير الليمون على دفعات ونستمر في التقليب ونقوم بتهدئة النار بعد ذلك.
• ثم بعد ملاحظة انفصال الحليب بشكل كامل وتخثره نقوم برفعه عن النار وتغطية الوعاء لمدة دقائق عديدة.
• بعد ذلك نحضر قطعة من الشاش ونضع به الحليب المتخثر ونصفيه من الماء والسوائل بشكل كامل.
• ثم نضع الملح على الجبن الكيري ويتم خفقها جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى نحصل على جبن بقوام متماسك وكريمي.
• بعد ذلك نحضر علبة يتم غلقها بإحكام ونضع بها الجبن.
• ثم نحفظ الجبن في الثلاجة ويجدر الإشارة الى أنها صالحة لمدة أسبوعين.

طريقة عمل الجبنة الكيري باللبن والزبادي

هناك العديد من الطرق المستخدمة في عمل الجبنة الكيري وجميعها لها نتائج رائعة وطعم مميز ونكهة رائعة وسوف نتعرف على طريقة تحضيرها بالزبادي فيما يلي:

المكونات:

• نصف كوب من الزبادي.
• ثمن كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من اللبن البودر.
• نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• قطعة من الجبن المثلثات.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير:

• نضع كل من الزبادي واللبن البودر والجبن المثلثات والملح في الخلاط ونخفقهم بشكل جيد.
• بعد ذلك نضيف الزيت تدريجيًا على الخليط ونشغل الخلاط لمدة خمس دقائق حتى نحصل على قوام متماسك.
• ثم نضع الخليط في علبة محكمة الغلق ويتم حفظها في الثلاجة.

ذكرنا في هذا المقال طريقة عمل الجبنة الكيري في المنزل وهي من الطرق السهلة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وبأقل التكاليف.