جاتوه شاتوه ألذ وصفة كيك شوكولاته مع الصوص
جاتوه شاتوه ألذ وصفة كيك شوكولاته مع الصوص، لا شك أن كيك الشوكولاته أحد ألذ انواع الكيك المفضلة لدينا جميعا وخاصة عند إضافة صوص شوكولاته إليها، نقدم لكم اليوم وصفة كيك شوكولا بصوص لذا لا نحتاج إلى تحضير صوص، وهو جاتوه شاتوه أحد وصفات كيك الشوكولاته التي يتم تحضيرها في الخلاط المميزة جدا بطعم رائع ومميز.
جاتوه شاتوه ألذ وصفة كيك
المقادير المطلوبة :
- كوب حليب.
- كوب زيت.
- كوب سكر.
- نصف كوب كاكاو خام.
- بيضتين.
- فانيليا.
- كوب دقيق.
- معلقه كبيره بيكنج بودر.
- رشه ملح.
- للكريمه.
- كوب كريم شانتيه.
- كوب ماء بارد.
ألذ كيك شوكولاته مع الصوص
يتم تجهيز الوصفة داخل الخلاط الكهربائي حيث يتم وضع الحليب والزيت داخل الخلاط مع إضافة السكر والكاكاو الخام ويتم الخفق في الخلاط، مع مراعاة توقف الخلط وتجميع المكونات مرة أخرى قبل الخلط، يتم الخلط حتى ذوبان السكر تماماً ثم يتم وضع كوب من الخليط جانبا والكمية المتبقية تظل داخل الخلاط ويتم إضافة البيض إلى الخلاط ثم الدمج مرة أخرى، بعد ذلك يتم تفريغ الخليط المتواجد داخل الخلاط داخل وعاء عميق ثم إضافة الفانيليا ثم إضافة مزيج المكونات الجافة وهو دقيق ابيض منخول، بيكنج بودر ورشة من الملح.
بواسطة المضرب اليدوي الشبكي يتم التقليب جيدا حتى الدمج بين كافة المكونات، داخل صينية مقاس 22 سنتيمتر يتم وضع القليل من الزيت بها قبل إضافة مزيج الكيك، توضع داخل فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة كحد أقصى ويتم استخدام عود خشبي لاختبار التسوية، عند اكتمال التسوية يتم استخراج الاعواد نظيفة تماماً وبعد مرور 10 دقائق يتم قلب الكيك واستخراجه من الصينية.
تحضير طبقة الكريمة
يتم تجهيز الكريمة عن طريق وضع كريم شانتيه داخل وعاء عميق مع إضافة القليل من السكر البودرة حسب الرغبة ثم إضافة ماء بارد تدريجيا والخلط باستخدام المضرب اليدوي، مع إضافة ماء بارد والخلط جيدا حتى تتماسك الكريمة تماما ثم يتم إضافة ملعقتين من الكوب المتروك جانباً إلى الكريمة بعد تماسكها، يتم وضع الكيكة بعد أن تبرد تماما داخل الصينية مرة أخرى ثم إضافة الكريمة عليها مع إذابة الزيادات وتسوية السطح تماماً.
ثم توضع داخل الثلاجة قليلا أثناء تجهيز الصوص وهو المتروك مسبقا كوب الا 2 ملعقة من خليط الخلاط قبل إضافة البيض، يتم وضع الخليط داخل وعاء عميق وإضافة الحليب بشكل تدريجي إليه مع التقليب حتى الحصول على القوام المناسب، يتم استخراج الكيك من الثلاجة مع إضافة الصوص إليها ثم توضع داخل الفريزر لمدة 15 دقيقة لتصبح وصفة الجاتوه شاتوه جاهزة للتقديم على الفور
تعليقات