طريقة عمل المكرونة بالسجق.. تعلمي كيفية اعداد وجبة سريعة وشهية

تتساءل العديد من السيدات عما ستطهيه على الغداء، خاصة إذا كانت عاملة فهي تبحث عن وجبة سهلة وبسيطة يمكنها تقديمها لأفراد أسرتها على مائدة الغداء، فتجد بأن المكرونة من أسهل الوجبات التي لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود، كما من المعروف أن طبق المكرونة هو الراعي الرسمي لأول سنوات في الزواج، وهذا ما نجده مشهور أيضاً بين متابعي السوشيال ميديا، كما إن إضافة السجق إلى المكرونة يعطي طعم شهي ولذيذ، كما إنه سهل التحضير أيضًا، فهو يحتوى على اللحم وبعض الخضروات لذا فتعد المكرونة بالسجق طبق متكامل العناصر الغذائية.

طريقة عمل المكرونة بالسجق

لإعداد أشهى وألذ وصفة من المكرونة بالسجق لابد من توافر بعض المكونات البسيطة التالية:

• نصف كيلو من السجق البلدي.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كيلو من المكرونة المفضلة لديك تفضل مكرونة الأم.
• 5 معالق كبيرة من الصلصة.
• ملعقة صغيرة من الشطة أو حسب الرغبة.
• كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة
• ثمرة من الفلفل الأخضر أو الألوان مقطعة قطع صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.

طاجن مكرونة بالسجق زي المحلات

لابد من إتباع الخطوات البسيطة للحصول على ألذ طاجن مكرونة بالسجق:

• أولاً ستقوم بإعداد السجق، لذا سنضع وعاء على نار متوسطة ونضع ملعقة الزيت النباتي حتى يسخن.
• بعد ذلك نضيف السجق البلدي ونقلبها جيدا حتى يتغير لونه.
• ثم نضع ملعقة من الثوم المفروم والكزبرة الناشفة، ونقلب جيدا.
• بعد ذلك نضيف البصل والطماطم والفلفل الأخضر ونقلب جيدا ثم نضع الملح والفلفل الأسود، ونقلبهم جيدًا.
• أخيرا نضع ملعقة واحدة من صلصة الطماطم.
• نغطى الاناء ونضعه على نار هادئة حتى تذبل الخضروات تمامًا، هكذا أصبحت جاهزه للتقديم.

طريقة عمل مكرونة بالصلصة سهلة

يفضل إعداد المكرونة  حسب عدد أفراد الأسرة، ويمكن اعدادها بالطريقة التالية:

• ضع إناء على نار متوسطة به كمية مناسبة من المياه وننتظر حتى الغليان.
• بعد ذلك نضيف ملعقة الزيت وملعقة صغيرة من الملح.
• نصفي المكرونة، و نحضر إناء ونضع به ملعقة من الثوم المفروم وملعقة من الزيت حتى يصفر الثوم.
• بعد ذلك نضيف عصير الطماطم وملح وفلفل أسود، والصلصة والشطة ونقلب جيدا.
• نتركهم على نار هادئة لمدة عشرة دقائق ونضيف كمية قليلة من الماء إلى صلصة المكرونة.
• نضيف المكرونة وتقلب جيدا ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
• بعد ذلك يتم إطفاء النار ويتم تقديمها ساخنة .