أضرار الإندومي الكوري الحار وكيفية تحضير بديل آمن ولذيذ للنودلز في المنزل
أضرار الإندومي الكوري الحار كبيرة، منذ أكثر من سنتين انتشرت عبر مواقع التواصل الاجتماعي تحديات بالفيديو لتناول أكبر كميات من النودلز الكوري الحار، لاقت تلك التحديات الكثير من التفاعل خاصة بين فئة الشباب، مما جعلت صناع المحتوى يهتمون بهذا النوع من الفيديوهات، وإعادة نشر تحديات متنوعة تتضمن تناول النودلز الكوري، وأصبح تناولها ثقافة سائدة بين الشباب، ولكن هناك الكثير من الأضرار التي نتجت عن تناول هذا النوع من النودلز، سوف نخبركم عن مخاطر النودلز الكوري الحار في هذا المقال مع طريقة عمل بديل آمن بطعم لذيذ في المنزل.
أضرار الإندومي الكوري الحار
هذه هي أهم أضرار الإندومي الكوري:
- تحتوي الإندومي الكوري على نسبة عالية جداً من الصوديوم والأملاح، والتي تدمر الكُلى في حال الاستمرار في تناولها.
- الإفراط في تناول الشطة يؤدي إلى التهاب المعدة.
- تحتوي على مادة جلوتامات أحادي الصوديوم، وهي مادة معززة للنكهة، والإفراط في استهلاكها قد يؤثر فيما بعد على صحة الجهاز العصبي.
- الإفراط في تناول النودلز يؤدي إلى زيادة الوزن، والمعاناة من عواقب السمنة.
- سوء التخزين لتلك المنتجات قد يتسبب في وجود فطريات بها.
- تناول منتج منتهي الصلاحية قد يؤدي إلى التسمم أو الإصابة بالنزلات المعوية.
هل الإندومي الكوري يسبب الوفاة
صرح الدكتور محمد المنيسي لإحدى الجرائد المصرية أن الإندومي والنودلز الكورية وكل تلك المنتجات تخضع للنسب المسموح بها عالمياً من منظمة الغذاء والدواء العالمية، ويجب أن يتم تناولها بشكل معتدل، وأن الإفراط في تناول مثل تلك المنتجات على المدى البعيد قد يؤدي إلى مشاكل في المعدة، ولكن الوفاة لا تتم بسبب تناول عبوة منها، فهي خاضعة لهيئات سلامة الغذاء في كل دولة تُباع فيها.
كيف أخفف من تأثير مخاطر النودلز الكوري
إذا كنت من محبي الاندومي الكوري ينصح بالخطوات التالية:
- تناول اللبن الرائب إلى جانب طبق الإندومي.
- لا تتناول أكثر من كيس واحد في اليوم.
- لا تتناول النودلز الكورية بشكل مستمر، فتدمير المعدة والكُلى لا يحدث من تناوله ليوم واحد أو حتى يومين متتاليين.
- لا تفرط في وضع الشطة، ضع الكمية التي تتحملها فقط.
- يمكنك تناول طبق من شوربة الخضار إلى جانب النودلز الحارة.
- امتنع عن خوض تحديات تناول النودلز الكورية، والتي قد تلزمك بتناول ما لا تتحمله.
طريقة تحضير أفضل بديل للنودلز الكوري
إليك طريقة تحضير سباجيتي بالصلصة الحارة والخضروات:
- تُسلق المكرونة ثم تُصفى.
- في مقلاة نضع قطعة زبدة، مع ثوم مفروم وفلفل أخضر قطع وجزر شرائح ومشروم.
- نحرك المكونات قليلاً.
- نضيف كوب من الماء ثم نتبلها ملح وفلفل وثوم بودرة.
- نضيف ملعقة صغيرة من الصلصة.
- رشة شطة ورشة بابريكا.
- نضيف السباجيتي في الخليط السابق.
- نضعها في أطباق التقديم ثم نقدمها، لذيذة جداً.
والطريقة التالية تعد بديلاً لذيذاً آخر للنودلز الكورية:
تعليقات