أسرار عمل الكريب الهش واللذيذ بخطوات بسيطة لتحضير عجينة كريب مثالية

الكريب من أشهر الأكلات التي يفضل تناولها معظم الناس، وبسبب مذاقها الرائع والشهي، فنجد أن جزء كبير من الناس تتهافت على المطاعم المتخصصة في عمل الكريب لشرائها، لكن من الممكن إعداد الكريب بشكل أفضل داخل المنزل دون تكلفة اقتصادية مقارنة ما يحدث أثناء شرائه من المطاعم، وهذا ما سيدفعنا لعرض أفضل وأسهل طريقة عمل الكريب داخل هذا المقال.

طريقة عمل الكريب

عجينة الكريب من السهل إعدادها داخل المنزل، وذلك الأمر مقترن بالالتزام بالطريقة الآتية:

مقادير عجينة الكريب

• كوب من الدقيق.
• بيضة.
• ربع ملعقة من الملح.
• كوب من الحليب.
• ربع ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من السكر.

خطوات التحضير

• أولى الخطوات تتمثل في إحضار وعاء عميق ونضيف بداخله الحليب والبيض والفانيليا والملح.
• ثم نقوم باستعمال الضرب الكهربائي، ونضرب المكونات جيدًا، حتى نتحصل على قوام متجانس.
• وبعدها يتم إضافة الدقيق إلى الخليط بصورة تدريجية، حتى نلاحظ امتزاج الخليط مع الدقيق.
• ومن بعد أن نتحصل على قوام عجينة الكريب السائل والمتجانس، فيفضل أن يتم تركها جانبًا لمدة تقدر بحوالي نصف ساعة.
• ثم نقوم بإحضار طاسة متوسطة غير قابلة للالتصاق.
• وبعدها نقوم بدهنها كمية من الزيت.
• ثم نقوم بوضع كمية صغيرة من عجينة الكريب، وذلك بواسطة استخدام كوب معياري للعجينة.
• ويتم توزيع الخليط بالطاسة، وبعد مرور 30 ثانية، فيتم تسوية وجه الكريب، ثم نقوم بقلبها على الوجه الآخر، حتى نتأكد من تسوية الكريب.
• وبذلك يتم تكرار تلك الخطوات، حتى يتم الانتهاء من كمية عجينة الكريب.
• ثم نقوم بحشو الكريب بالحشوات المفضلة لدينا، فعجينة الكريب تصلح للحشوات الحادقة التي تتمثل في اللحوم والبانية والجبنة المشكلة، أو الحشوات الحلوة والتي تتمثل في النوتيلا والفواكه.
• ويتم لف الكريب على الحشو، ثم يتم وضعه داخل طاسة أو جريل، حتى يصبح مقرمشًا بعض الشيء، وبذلك سيتكون لدينا الكريب المشهور في معظم المطاعم.

وفي الختام نكون قد سردنا لكم بالتفصيل أسرع طريقة عمل الكريب بالمنزل بنفس طريقة أشهر المحلات المتخصصة في عمل الكريب، لكن العامل الأساسي في نجاح الكريب هو التمكن من إعداد عجينة الكريب بقوامها السائل المعروف، وهذا ما ذكرناه بالتفصيل.