طريقة ام علي بالبف باستري، كم من الوقت تستغرق ام على في الفرن؟
لهواة الحلويات نقدم لكم اليوم طريقة ام على بالبف باستري باعتبارها إحدى الحلويات الشهيرة في الوطن العربي وخاصة مصر، تحضر في وقت قصير وتتميز بطعمها الشهي الجميل، وتعتمد في تحضيرها على الحليب والسكر والمكسرات ورقائق البف باستري الجميلة، وتقدم باردة أو ساخنة حسب الرغبة، لذا سنقوم في هذا المقال بعرض طريقة تحضيرها بالتفصيل.
طريقة ام علي بالبف باستري
يمكنك إعداد حلى شهية من عجينة البف باستري اللذيذة الهشة التي يعشقها الجميع والتي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة، استمتع بطعم مميز لا مثيل له بمكونات بسيطة وخطوات سهلة تتمثل في التالي:
المكونات
- 15 قطعة من عجينة البف باستري.
- مقدار كوب ونصف من السكر.
- لتر من الحليب.
- كوب من القشطة.
- زبدة بمقدار نصف كوب.
- ملعقتان من جوز الهند.
- زبيب.
- فستق حلبي مجروش.
- بندق مجروش.
الطريقة
- قبل البدء في تحضير هذه الحلوى اللذيذة يفضل أن نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد ذلك قومي بتقطيع البف باستري مكعبات كبيرة الحجم، ابدئي بتحميص البف باستري في مقلاة مع القليل من الزبدة، حتى تتحول إلى لون ذهبي جميل، ثم ارفعيها من على النار واتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
- بينما يفضل تكسير قطع البف باستري حتى تصبح حجمها أصغر.
- بعد ذلك يتم توزيع قطع البف باستري في طاجن فخار، قومي بإضافة جوز الهند والزبدة والزبيب والفستق والبندق.
- ثم نقلب المزيج جيدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك في وعاء على النار، اخلطي الحليب والسكر والزبدة، واتركيهم على النار حتى تغلي.
- ثم نصب الخليط على قطع البف باستري المجهزة مسبقًا، ونقلب المكونات مع بعضها جيدًا.
كم من الوقت تستغرق ام على في الفرن؟
- يفضل ترك الطاجن لمدة 10 دقائق، حتى تتشرب العجين والحليب.
- إضافة المكسرات، كما يمكن إضافة القشطة على وجه الطاجن.
- نترك القالب في الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج الطاجن تمامًا ويتحول إلى للون الذهبي الجميل.
ختامًا نكون قد عرضنا طريقة ام علي بالبف باستري بالتفصيل، وتوضيح المقادير المضبوطة والخطوات وكل التكات التي تضمن الحصول على طبق مميز يعشقه الكبار والصغار غني بالنكهات الجميلة التي تضيف طعم رائع.
شارك
تعليقات