طريقة عمل الروبيان المجمد بكل سهولة في المنزل لأروع مذاق وبدون أي رائحة
طريقة عمل الروبيان المجمد ، يعتبر الروبيان نوع من أنواع الأسماك المفضلة لدى العديد من الأفراد، وهو من الأكلات التي تكثر في المطابخ العربية والعالمية، حيث أنه يقدم كطبق رئيسي مع العديد من الأطباق الأخرى من المأكولات البحرية، كما أنه من الممكن أن يقدم كوجبات سريعة وسندويتشات للأفراد، ويحضر أيضًا كنوع من أنواع الشوربة المفضلة للأفراد، فالروبيان من الأكلات الهامة والتي تساعد في بناء الجسم، نظرًا لأنه يحتوي على العديد من العناصر المفيدة والمعادن الهامة والتي ينصح الأطباء بالاهتمام بها للحفاظ على صحة الإنسان ووقايتها من الإصابة بالعديد من الأمراض.
طريقة عمل الروبيان المجمد
الروبيان المجمد هو نوع من أنواع الروبيان والذي يسهل على ربات البيوت كثيرًا، حيث يمكن شراءه وتتبيله والقيام بتحضيره في وقت بسيط، ويرجع السر وراء الحصول على نكهة مميزة له إلى إضافة التوابل وترك الروبيان منقوع بها لبعض الوقت من أجل أن تختلط أجزاء الروبيان بكافة نكهات التوابل.
ويمكن عمل الروبيان المجمد عن طريق إحضار المكونات التالية :
- نصف كيلو من الروبيان المجمد.
- معلقة من الفلفل الاسود.
- معلقة من الثوم البودر.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- معلقة من البصل البودرة.
- معلقة من البابريكا.
- 5 ملاعق من الزيت.
- معلقة من الملح.
- معلقة من الزبدة.
- زعتر طازج للتزيين.
- 5 ملاعق من البصل المفروم.
خطوات تحضير الروبيان
- يوضع الروبيان بعد تنظيفه جيدًا في إناء عميق ويرش فوقه كافة التوابل والملح والفلفل الأسود.
- يخلط الروبيان مع التوابل حتى يتشرب كافة الخليط ويترك منقوع مع التوابل لمدة ربع ساعة على الأقل.
- في مقلاة عميقة توضع على النار ويوضع بها الزيت والزبدة وتترك حتى يسخن الزيت جيدًا.
- توضع شرائح البصل المقطع وتقلب حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي.
- يضاف الروبيان المتبل على البصل ويقلب جيدًا ثم يضاف فوقه الثوم مع الاستمرار في التقليب.
- بعد مرور دقائق يقلب الروبيان على الجانب الآخر ويترك لمدة عشر دقائق على أن تكون النار هادئة.
- ينضج الروبيان بعد مرور الوقت وبعد التأكد من نضجه يوضع في طبق التقديم ويضاف فوقه الزعتر الطازج للتزيين.
- يمكن تقديم الروبيان مع الأرز أو المكرونة والبطاطس المحمرة وأيضًا يمكن وضعه في سندويتشات الفينو لوجبة سريعة ولذيذة.
تعليقات