« منال العالم » تحضير مكرونة بصلصة الريحان الايطالي الأصلي من مطبخ Manal Alalem

تحضير وصفة مكرونة بصلصة الريحان الايطالي على أصولها من مطبخ الشيف منال العالم، بأسهل الطرق من المنزل مثل المطاعم تمامًا، والجدير بالعلم أن تلك الوجبة الشهية تقدم ساخنة مباشرة بعد رفع الوعاء من على النار فاحرصي على ذلك، كما تعد تلك الوصفة من أشهى الوجبات المحببة للجميع فنكهة الريحان العشبية ذات الرائحة والطعم المميز تضفي على الطبق مذاق خاص لا ينسى، وفي التالي طريقة تحضير الوجبة الشهية على أصولها.

مقادير وصفة المكرونة بصلصة الريحان الايطالي على أصولها Manal Alalem

في سياق متصل بما سبق فإن وصفة مكرونة بصلصة الريحان الايطالي الأصلي من أسرع الوصفات التي بإمكانك تحضيرها، بالإضافة لأن مكوناتها موجودة في مطبخك، وإليك المقادير:

• 500 جرام من المعكرونة (أي نوع حسب الرغبة فرن أو لازانيا، أو حلقات).
• عدد فصين من الثوم.
• ورق ريحان طازج.
• عدد 10 حبات من الكاجو أو الصنوبر.
• 200 مللي جرام من زيت الزيتون.
• قرن فلفل.
• ملعقة فلفل أسود.
• رشة ملح.
• جبنة شيدر.
• جبن موزاريلا.

بالخطوات طريقة عمل مكرونة بصلصة الريحان الايطالي من مطبخ منال العالم

• أولًا أحضري الكبة الكهربائية ضعي فيها أوراق الريحان والصنوبر، ومن ثم أضيفي زيت الزيتون وقرن الفلفل، ومن ثم أضيفي فصين الثوم، ثم أضيفي الفلفل الأسود ورشة ملح.
• الآن قومي بتشغيل الكبة الكهربائية حتى يمتزج الخطير مع الحفاظ على قوام الخليط غير ناعم حتى تظهر فيه حبيبات الكاجو المجروش.

• في تلك الخطوة قومي برفع وعاء على النار وضعي فيه المكرونة الفرن لسلقها.
• يلي ذلك قومي بتصفية المكرونة بعد سلقها مع الحفاظ عى بعض المياه بداخلها.
• الآن قومي بإضافة صلصة الريحان التي قمتي بتحضيرها مسبقًا على المكرونة المسلوقة.

• أيضًا قومي برفع المكرونة بصلصة الريحان على النار في بقية المياه المتروكة بالمكرونة وقلبيهم جيدًا.
• كذلك قبل أن تشرب المكرونة باقي المياه قومي بإضافة الجبن الموتزريلا والجبن الشيدر للوعاء أثناء طهيها على النار، وبالتقليب.
• الآن بمجرد أن تسيح الجبن على المكرونة وعلى الخليط بالوعاء ارفعيها من على النار.
• قومي بإحضار طبق التقديم وضعي بها مكرونة بصلصة الريحان الايطالي الأصلي، وزينيها بورق ريحان طازج على الوجه أو حبات طماطم شيري على جوانب الطبق.