« منال العالم » تحضير وصفة ميني بطاطس بالأعشاب من مطبخ Manal Alalem

تحضير وصفة ميني بطاطس بالأعشاب على طريقة منال العالم، وصفة خفيفة بإمكانك تحضيرها بمكونات بسيطة وسريعة وتقدم بجانب الأرز أو الخبز حسب الرغبة، كما بإمكانك تقديمها كمقبلات قبل وجبة الغذاء بالمناسبات والعزومات، أو كوجبة رئيسية منجزة للمرأة العاملة، بالإضافة إلى كون تلك الوجبة صحية لمتبعين نظام حمية غذائية لإنقاص الوزن، وتقدم بجانبها السلاطة الخضراء، ولمحبي الأكلات المبهرة قدميها بجانب الكاتشاب الحار لنكهة مميزة، وفي التالي طريقة تحضير Baby potatoes with herbs على أصولها.

مكونات وصفة ميني بطاطس بالأعشاب على أصولها من مطبخ منال العالم 

بالإضافة لما سبق ذكره لتحضير وصفة ميني بطاطس بالأعشاب تكفي لعدد أربعة أفراد، أحضري المقادير التالي ذكرها بالكميات المذكورة:

• أولًا ميني بطاطس.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من الزبد الذائبة.
• كذلك عدد 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• عدد فصين ثوم مفروم.
• أيضًا 1 ملعقة كبيرة من الباربيكا.
• وملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية.
• يلي ذلك ملعقة كبيرة من البهارات البيضاء.
• ملعقة ملح.
• ملعقة فلفل أسود.
• خل.
• عصير ليمون.
• بقدونس أخضر فريش مقطع قطع صغيرة.
• روزماري.
• كزبرة أخضر فريش مقطع قطع صغيرة.

تحضير وصفة Baby potatoes with herbs

• أولًا قومي بإحضار وعاء وضعي به مقدار من الماء وارفعيه على نار متوسطة حتى تمام الغليان، وضعي به البطاطس لسلقها.
• كذلك قومي بوضع الأعشاب في الماء الروز ماري، وأضيفي الملح واتركيه لمدة 7 دقائق على النار.
• في تلك الخطوة أحضري صينية وضعي بها زيت الزيتون، ومن ثم ضعي بها الثوم وبالتقليب حتى يتم تشويحها مع مراعاة عدم تغيير لونها.
• أيضًا قومي بإضافة البقدونس إلى الطاسة، ومن ثم عصير الليمون والخل وبالتقليب.
• يلي ذلك قومي بإضافة الشطة المجروشة والفلفل الأسود.
• في تلك الخطوة قومي بتسقيط قطع البطاطس الميني المسلوقة داخل الطاسة وبالتقليب في الخليط، واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق، حتى يتم طهي البطاطس وتسويتها بنسبة 100%.
• في النهاية أحضري طبق التقديم وزينيه بشرائح طماطم وشرائح ليمون بشكل جمالي على جوانب الطبق ورصي قطع الميني بطاطس بالأعشاب.

كما ذكرنا بالسابق بإمكانك تقديمها مع الأرز أو مع الخبز الإيطالي حسب الرغبة.